طرز تهیه شیرینی شکر پاره
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- ۸ نفر
- ۶۰ دقیقه
شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه کشور ترکیه است که طرفداران زیادی در این کشور و همچنین در ایران دارد. شباهت دستور پخت این شیرینی و باقلوا در استفاده شهد است. امیدوارم شکر پاره را در منزل درست کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید. دستور پخت شکر پاره برای […]
مواد لازم برای تهیه شکر پاره
- کره ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن مایع نصف لیوان
- پودر شکر ۳ قاشق غذا خوری
- آرد سمولینا ۳ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق مربا خوری
- آرد ۲/۵ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ شکر پاره
- شکر ۱ لیوان
- آب ۱ لیوان
- آب لیمو ۱ قاشق چای خوری
شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه کشور ترکیه است که طرفداران زیادی در این کشور و همچنین در ایران دارد. شباهت دستور پخت این شیرینی و باقلوا در استفاده شهد است. امیدوارم شکر پاره را در منزل درست کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید.
دستور پخت شکر پاره
برای درست کردن شیرینی شکر پاره ابتدا باید شربتش رو آماده کنیم ، ابتدا ۱ لیوان شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم ، سپس ۱ لیوان آب بهش اضافه می کنیم ، و بعد ۱ قاشق چای خوری آب لیمو تازه هم می ریزیم ، این شربت رو به مدت ۵ دقیقه می جوشونیم و می زاریم که خنک بشه.
برای آماده کردن خمیر ۱۰۰گرم کره رو داخل ظرفی می ریزیم ، ۱ عدد تخم مرغ کامل و ۱ عدد سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، سپس نصف لیوان روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم ، ۳ قاشق غذا خوری پودر شکر ، ۳ قاشق غذا خوری آرد سمولینا ،۱ قاشق مربا خوری وانیل اضافه کرده و همه مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم.
در این مرحله ۲/۵ پیمانه آرد و ۲ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر که با هم ترکیبشون کردیم رو کم کم به موادمون اضافه کرده و مخلوط می کنیم و در نهایت خمیر نرمی به دست میاد.
از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و بهش فرم می دیم و گردش می کنیم ، داخل سینی فر می چینیم ، به همین شکل ادامه میدیم تا خمیرمون تموم شه.
۱ زرده تخم مرغ و ۱ قاشق غذا خوری روغن رو با هم ترکیب میکنیم و باهاش شیرینی ها رو ، رومال می کنیم ، داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار می دیم ، وقتی که شیرینی ها پخت شربت رو که از قبل آماده کرده بودیم روش می ریزیم.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها