کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه شیرینی شکر پاره

طرز تهیه شیرینی شکر پاره

  • متوسط
  • متوسط
  • ۸ نفر
  • ۶۰ دقیقه

شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه کشور ترکیه است که طرفداران زیادی در این کشور و همچنین در ایران دارد. شباهت دستور پخت این شیرینی و باقلوا در استفاده شهد است. امیدوارم شکر پاره را در منزل درست کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید. دستور پخت شکر پاره برای […]

مواد لازم برای تهیه شکر پاره

  • کره ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • روغن مایع نصف لیوان
  • پودر شکر ۳ قاشق غذا خوری
  • آرد سمولینا ۳ قاشق غذا خوری
  • وانیل ۱ قاشق مربا خوری
  • آرد ۲/۵ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ شکر پاره

  • شکر ۱ لیوان
  • آب ۱ لیوان
  • آب لیمو ۱ قاشق چای خوری

شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه کشور ترکیه است که طرفداران زیادی در این کشور و همچنین در ایران دارد. شباهت دستور پخت این شیرینی و باقلوا در استفاده شهد است. امیدوارم شکر پاره را در منزل درست کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید.

دستور پخت شکر پاره

برای درست کردن شیرینی شکر پاره ابتدا باید شربتش رو آماده کنیم ، ابتدا ۱ لیوان شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم ، سپس ۱ لیوان آب بهش اضافه می کنیم ، و بعد ۱ قاشق چای خوری آب لیمو تازه هم می ریزیم ، این شربت رو به مدت ۵ دقیقه می جوشونیم و می زاریم که خنک بشه.
برای آماده کردن خمیر ۱۰۰گرم کره رو داخل ظرفی می ریزیم ، ۱ عدد تخم مرغ کامل و ۱ عدد سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، سپس نصف لیوان روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم ،  ۳ قاشق غذا خوری پودر شکر ، ۳ قاشق غذا خوری آرد سمولینا  ،۱ قاشق مربا خوری وانیل اضافه کرده و همه مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم.
در این مرحله ۲/۵ پیمانه آرد  و ۲ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر که با هم ترکیبشون کردیم رو کم کم به موادمون اضافه کرده و مخلوط می کنیم و در نهایت خمیر نرمی به دست میاد.

از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و بهش فرم می دیم و گردش می کنیم ، داخل سینی فر می چینیم ، به همین شکل ادامه میدیم تا خمیرمون تموم شه.
۱ زرده تخم مرغ و ۱ قاشق غذا خوری روغن رو با هم ترکیب میکنیم و باهاش شیرینی ها رو ، رومال می کنیم ، داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار می دیم ، وقتی که شیرینی ها پخت شربت رو که از قبل آماده کرده بودیم روش می ریزیم.

بازدید : 131 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.