کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا مدیترانه ای

• خیار 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• گوجه فرنگی 2 عدد
• زیتون سیاه 10 عدد
• پنیر سفید نصف فنجان
• پاستا 1 و نیم لیوان
• نمک به میزان لازم
• آووکادو 1 عدد

مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی سالاد پاستا مدیترانه ای

• روغن زیتون 1/4 فنجان
• خردل 1 قاشق چای خوری
• نعنا خشک 1 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
• سرکه بالزامیک به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• شکر 1 قاشق مربا خوری

سالاد پاستا مدیترانه ای یکی از سالاد های بین المللی خوشمزه و کم کالری هست که می تونه به عنوان یکی از وعده های اصلی هم استفاده بشه.

دستور تهیه سالاد پاستا مدیترانه ای

برای درست کردن سالاد پاستا مدیترانه ای ابتدا باید پاستاها رو بپزیم پس یک قابلمه به همراه مقدار کافی آب رو روی حرارت قرار می دیم و صبر می کنیم تا به جوش بیاد و بعد کمی نمک و روغن به آب در حال جوش اضافه می کنیم و بعد هم پاستا ها رو به آب در حال جوشیدن اضافه کرده و صبر می کنیم تا نرم بشن.

وقتی که پاستا ها به اندازه کافی نرم شدن اون ها رو ابکش می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله زیتون سیاه بی هسته رو روی تخته آشپزخانه به شکل حلقه ای خرد می کنیم سپس آووکادو رو هم به شکل نگینی خرد کرده و کنار می گذاریم اگر گوجه گیلاسی در دسترس بود که بهتره از گوجه گیلاسی استفاده کنید و اون ها رو از وسط نصف کنید اما اگه نداشتین از گوجه فرنگی معمولی هم می تونید به شکل نگینی خرد شده استفاده کنید و در آخر پنیر سفید رو هم به شکل مکعبی کوچک خرد کرده و همه مواد رو داخل یک ظرف گود ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

حالا می ریم سراغ درست کردن سس مخصوص سالادپاستا مدیترانه ای. داخل یک کاسه روغن زیتون ، نعنا خشک ، شکر ، فلفل سیاه ، خردل ، سرکه بالزامیک و به اندازه کافی نمک می ریزیم و سپس همه مواد رو به خوبی با هم ترکیب می کنیم به این ترتیب سس آماده هست.

در این مرحله سس رو روی مواد سالاد ریخته و به خوبی با هم مخلوط می کنیم و بعد هم می تونیم با پیاز های حلقه شده روی سالاد رو تزئین کرده و سرو کنیم.

بازدید : 326 / برچسب‌ها : پاستا