کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه توپک برنج سوخاری

• تخم مرغ 5 عدد
• برنج پخته شده 4 پیمانه
• پنیر پارمسان رنده کرده 1 پیمانه
• پنیر موتزارلا به میزان لازم
• آرد سوخاری 2 پیمانه
• نمک و فلفل به میزان لازم

توپک برنج سوخاری یکی از فینگر فود های بسیار ساده و راحت هست وکه می تونید برای مهمانی ها درست کرده و با سس دلخواه در کنار خوراکی ها و غذا های دیگر سرو کنید. این فینگر فود خوشمزه در واقع یک غذای ایتالیایی هست و همچنین در کشور چین هم این غذا رو تهیه می کنند.

دستور تهیه و پخت توپک برنج سوخاری

برای تهیه توپک برنج سوخاری در ابتدا باید برنج رو که از قبل شستیم و آبش رو کشیدیم به آب در حال جوشیدن اضافه کنیم و بعد صبر می کنیم تا برنج کاملا بپزه و نرم و چسبنده بشه و بعد حرارت رو خاموش می کنیم و صبر می کنیم که برنج کته پخته شده کمی از حرارت بیافته.

در این مرحله برنج رو داخل یک ظرف گود ریخته و سپس پنیر پارمسان ، 2 تا از تخم مرغ ها و کمی فلفل و نمک به برنج اضافه می کنیم و خمیر رو خوب ورز می دیم. به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و خمیر رو باز کرده و یک تکه از پنیر موتزارلا داخل خمیر قرار می دیم و بعد با دست به خمیر فرم داده و جمعش می کنیم ، همه مواد رو به همین شکل درست می کنیم.

سه عدد تخم مرغ داریم که داخل یک کاسه می ریزیم و کمی هم می زنیم تا از لختگی در بیاد ، آرد سوخاری رو هم داخل یک کاسه دیگر می ریزیم و در این مرحله باید توپک های برنجی رو ابتدا در تخم مرغ و سپس داخل آرد سوخاری بغلطونیم و در آخر داخل روغن فراوان سرخشون کنیم و وقتی که توپک هامون طلایی شدن از روغن خارج کرده و بعد یا روی دستمال روغنگیر و یا روی توری قرار می دیم که روغن اضافه اش کشیده بشه و بعد هم می تونیم توپک برنج سوخاری رو باسس کچاپ و یا هر نوع سس دیگری به دلخواه سرو کنیم.

بازدید : 262 / برچسب‌ها :