کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی

• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• رب گوجه 1 قاشق غذا خوری
• سینه مرغ 1 عدد
• نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و زرد چوبه به میزان لازم
• آب 1 لیوان
• نخود فرنگی 1 لیوان
• اسپاگتی 1 بسته
• پیاز چه خورد شده کمی
• جعفری خورد شده کمی
• کره 50 گرم

اسپاگتی یک غذای ایتالیایی خوشمزه و پر طرفدار است که در همه جای دنیا و در ایران هم تهیه و سرو می شود. در این دستور آموزش مرحله به مرحله یک نوع از انواع دستور پخت های خوشمزه اسپاگتی را برایتان قرار داریم.

دستور پخت اسپاگتی

برای درست کردن اسپاگتی ابتدا یک عدد پیاز رو خورد می کنیم و تابه رو روی شعله گاز می زاریم و پیاز های خورد شده رو داخلش می ریزیم و تفت می دیم ، سیر رو ریز خورد می کنیم و به پیاز در حال تفت دادن اضافه می کنیم و بعد یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی رو به موادمون اضافه می کنیم وکمی تفت می دیم.

مرغ ها مون رو برش می دیم و به شکل ورق های نازک در میاریم و بعد به شکل نازک و خلالی مرغمون رو خورد می کنیم ، مقداری فلفل سیاه و مقداری هم نمک روی مرغ ها مون می پاشیم کمی هم بهش روغن اضافه می کنیم و داخل تابه کمی تفتش می دیم مقداری فلفل قرمز و زرد چوبه به مرغمون اضافه می کنیم ، در این مرحله پیاز داغ و رب و سیر رو بهش اضافه می کنیم و همه مواد رو با هم به خوبی ترکیب می کنیم یک لیوان آب به موادمون اضافه می کنیم و می زاریم تا بجوشه و غلیظ بشه وقتی که داره می جوشه نخود فرنگی رو بهش اضافه می کنیم.

مقداری آب رو  داخل دیگ می ریزیم و م زاریم که بجوشه و وقتی که جوشید رشته اسپاگتی رو بهش اضافه می کنیم در این مرحله کمی پیازچه خورد شده رو به سس درحال پختمون اضافه می کنیم ، اسپاگتی هامون وقتی که پختن و نرم شدن آبکش می کنیم و به سس اسپاگتیمون در آخر کار کره رو اضافه می کنیم .

در این مرحله که سسمون هم آماده شده می تونیم از مواد سس روی اسپاگتی بریزیم و سرو کنیم و هم می تونیم لا به لا داخل رشته بربیزیم و مخلوط کنیم ، در آخر هم کمی جعفری خورد شده روی اسپاگتیمون می ریزیم و سرو می کنیم.

بازدید : 135 / برچسب‌ها :