طرز تهیه سوپ آب پیازک
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 2 نفر
- 20 دقیقه
آب پیازک یکی از غذا های ساده و بسیار راحت هست که جزو غذا های سنتی شیراز به شمار میره. آب پیازک در واقع نوعی اشکنه هست که با استفاده از ماست شنبلیله و نعنا تازه و یا خشک ، پیاز سرخ شده و چند قلم ادویه درست می شه. این غذا رو می تونید […]
مواد لازم برای تهیه آب پیازک
- ماست 1 فنجان
- پیاز 2 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- نعنا تازه خرد شده 3 قاشق غذا خوری
- شنبلیله خرد شده 3 قاشق غذا خوری
- فلفل ، نمک و زردچوبه به میزان لازم
آب پیازک یکی از غذا های ساده و بسیار راحت هست که جزو غذا های سنتی شیراز به شمار میره. آب پیازک در واقع نوعی اشکنه هست که با استفاده از ماست شنبلیله و نعنا تازه و یا خشک ، پیاز سرخ شده و چند قلم ادویه درست می شه.
این غذا رو می تونید درست کنید و برای نهار و یا شام به همراه نان میل کنید ، از اونجایی که این غذا بسیار ساده و راحته می تونید در کوتاه ترین زمان تهیه کنید و یه شام و یا نهار فوری داشته باشید.
دستور پخت آب پیازک
برای درست کردن آب پیازک ابتدا پیاز رو خرد کرده و سپس تابه رو روی حرارت قرار داده و روغن رو بهش اضافه می کنیم سپس پیاز رو به تابه اضافه کرده و تفت داده و سرخش می کنیم وقتی که پیاز ها کاراملی شدن زرد چوبه رو بهش اضافه کرده و کمی هم زده و تفت می دیم سپس سبزی های خرد شده رو هم به مواد اضافه کرده و کمی با هم تفت می دیم.
سبزی رو تا جایی تفت می دیم که از حالت خامی در بیاد و سپس 2 لیوان آب رو به مواد اضافه کرده و اجازه می دیم که به جوش بیاد و در این مرحله داخل یک کاسه ماست و تخم مرغ رو می ریزیم و فلفل و نمک رو بهش اضافه می کنیم و باهم به خوبی ترکیب می کنیم و بعد این مواد رو به مواد در حال جوش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا مواد با هم بجوشه و غلیظ بشه و جا بیافته.
آب پیازک یک غذای سریع و آسان هست که به همراه نان سرو میشه ، بعد از این که این غذا جا افتاد و کمی آبش کشیده شد و غلیظ شد می تونیم داخل کاسه کشیده و به همراه نان سرو کنیم.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها