کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک ردولوت

• آرد 320 گرم
• شکر 270 گرم
• کفیر یا ماست 240 گرم
• روغن مایع 120 گرم
• پودر کاکائو 12 گرم
• بیکینگ پودر 8 گرم
• جوش شیرین 2 گرم
• رنگ خوراکی قرمز 2 الی 3 قطره

کیک ردولوت یک کیک با ظاهری مخملی و قرمز هست این کیک رو برای مناسبت های مختلفی از جمله تولد و ولنتاین می تونید درست کنید ، کیک رد ولوت یک کیک با طعم ملایم  شکلات هست و طعم فوق العاده ای داره.
دستور پخت مرحله به مرحله این کیک خوش آب و رنگ رو براتون قرار دادیم امیدوارم درست کنید و از اون لذت ببرید.

دستور پخت کیک ردولوت

برای درست کردن کیک ردولوت احتیاج داریم به 320 گرم آرد ، 270 گرم شکر ،تخم مرغ 3 عدد ، کفیر 240 گرم ، روغن مایع 120 گرم، پودر کاکائو 12 گرم ، جوش شیرین 2 گرم ، بیکینگ پودر 8 گرم و 2 الی 3 قطره رنگ قرمز.

ابتدا تخم مرغ ها ، کفیر و روغن رو داخل یک ظرف می ریزیم  و کمی هم می زنیم سپس شکر رو هم اضافه کرده و با همزن مخلوط می کنیم سپس آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو و جوش شیرین رو با هم مخلوط می کنیم و سپس مخلوط مواد خشک رو کم کم روی مواد تخم مرغی الک کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس کمی رنگ قرمز اضافه می کنیم.

مایع کیک که آماده شد هم می تونیم داخل 2 عدد قالب جداگانه بریزیم و هم داخل یک قالب می توانیم بریزیم و بعد از پخت از وسط برشش بدیم ما در اینجا مایع کیک رو به دو قسمت تقسیم کرده و در دوقالب ریختیم.
فر رو از قبل با دمای 160 درجه گرم می کنیم و کیک رو به مدت 45 الی 60 دقیقه داخل فر قرار می دیم تا بپزه. وقتی که کیک پخت اجازه می دیم خنک بشه و بعد از قالب خارج می کنیم.
وقتی که کیک کاملا خنک شد قسمت های برجسته اش رو برش می دیم و برای مخملی کردن روی کیک بعد از خامه کشی استفاده می کنیم  و بعدش می تونیم خامه کشی کرده و به دلخواه تزئین کنیم.

بازدید : 309 / برچسب‌ها :