کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه هویج پلو

• برنج 3 پیمانه
• هویج 700 گرم
• مرغ 2 عدد ران کامل
• پیاز بزرگ 1 عدد
• نمک ، ادویه کاری ، زرد چوبه ، پاپریکا به میزان لازم
• آبلیمو 3 قاشق غذا خوری
• روغن به میزان لازم
• زعفران
• زرشک مقداری

هویج پلو یک غذای مجلسی و خوشمزه است که طرز تهیه تقریبا راحتی هم دارد ، این غذا را هم می توانید با مرغ و هم با گوشت قرمز تهیه کنید ، ما در این دستور از ران مرغ استفاده کرده ایم ، هر چه در این پلو مخلوطی خوشمزه از زعفران بیشتری استفاده کنید عطر و طعم دلنشین تری خواهد داشت ، امیدوارم با دستور پخت کوک یاب درست کنید و از طعم خوب این غذای خوشمزه لذت ببرید.

دستور پخت هویج پلو

برای درست کردن این هویج پلو خوشمزه ومجلسی ابتدا یک پیاز بزرگ رو خورد کرده و تفت می دیم و بعد ادویه جات شامل زرد چوبه ، نمک ، پاپریکا و ادویه کاری هستش رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم ، حالا 700 گرم هویج خلالی خورد شده رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم تا نرم بشه، وقتی هویج ها کمی نرم شد مرغمون رو که پختیم و خورد کردیم به موادمون اضافه می کنیم ، به جای مرغ می تونیم از گوشت قرمز هم استفاده کنیم.
3 قاشق زعفران دم کرده اضافه می کنیم ، در آخر 3 قاشق غذا خوری آبلیمو اضافه می کنیم.
3 پیمانه برنج از قبل خیس شده رو داخل آب جوش می ریزیم و می پزیم ، و بعد آبکش می کنیم ، برای ته دیگ هم من از سیب زمینی استفاده کردم ، حالا از برنج و مواد لا به لا داخل  دیگ می ریزیم به همین شکل تا جایی که برنج و موادمون تموم بشه ادامه می دیم و در آخر مقداری زعفران دم کرده روی برنجمون می ریزیم و تقریبا نصف لیوان آب میریزیم  که بخار کنه و برنج ها خوب بپزه و دم بکشه.
وقتی که برنج کاملا دم کشید داخل دیس می ریزیم و می تونیم با کمی زرشک تفت داده روی برنج رو تزئین کنیم.

بازدید : 177 / برچسب‌ها : پلو مخلوطی