کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه نان سیب دارچین

• شیر ولرم نصف لیوان + 1 قاشق مربا خوری شکر + 1 قاشق مربا خوری پودر خمیر مایه
• تخم مرغ 1 عدد
• نمک نوک قاشق
• کره 25 گرم
• شکر 2 قاشق غذا خوری
• آرد 2 لیوان
• زرده تخم مرغ 1 عدد + کمی زعفران + 1 قاشق مربا خوری شکر برای رومال

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ نان سیب دارچین

• سیب 2 عدد متوسط
• کره 1 قاشق غذا خوری
• شکر 1 قاشق غذا خوری
• پودر دارچین 1 قاشق غذا خوری

نان سیب و دارچین یک نان بسیار خوش طعم و فوق العاده هست که برای عصرانه با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبه ، در این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله این نان و شیرینی خوشمزه رو برای شما قرار دادیم امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید.

دستور پخت نان سیب دارچین

برای تهیه نان سیب دارچین نصف لیوان شیر ولرم رو با 1 قاشق مربا خوری شکر و 1 قاشق مربا خوری پودر خمیر مایه مخلوط کرده و 10 دقیقه بهش استراحت می دیم تا به عمل بیاد.

داخل یک ظرف گود 1 عدد تخم مرغ و نوک قاشق نمک ، 25 گرم کره ، 2 قاشق غذا خوری شکر می ریزیم و سپس خمیر مایه به عمل اومده رو بهش اضافه می کنیم و همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم و سپس 2 لیوان آرد رو کم کم به مواد اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم و خمیر رو خوب ورز می دیم ، بعد به مدت 1 ساعت در محیط گرم استراحت می دیم و سپس می ریم سراغ آماده کردن مواد میانی.

برای آماده کردن مواد میانی 2 عدد سیب رو پوست گرفته و رنده می کنیم و کنار می زاریم ، داخل یک تابه 1 قاشق غذا خوری کره می ریزیم و سیب ها رو داخلش تفت می دیم سپس 1 قاشق غذا خوری شکر و 1 قاشق غذا خوری پودر دارچین رو بهش اضافه می کنیم ، مخلوط کرده و حرارت رو خاموش می کنیم.
خمیر رو ورز می دیم و پفش رو می گیریم و بعد خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم می کنیم ، با کف دست کمی بازش کرده و از مواد میانی داخلش قرار می دیم و دوباره خمیر رو می بندیم و با دست بهش فرم می دیم.
نان ها رو داخل سینی فر چیده و از رومال 1 عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران و 1 قاشق مربا خوری شکر استفاده می کنیم و سینی شیرینی ها رو داخل فر 190  درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 20 دقیقه قرار می دیم  تا بپزه.

بازدید : 358 / برچسب‌ها : سیب