کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه آش ماش

طرز تهیه آش ماش

  • متوسط
  • متوسط
  • 6 نفر
  • 90 دقیقه

آش ماش ، یک آش خوشمزه و مقوی است که در شب های سرد پاییز و زمستان بسیار می چسبد ، ماش یکی از حبوباتی است که برای کاهش کلسترول و کم خونی بسیار مفید است. آش ماش یک آش اصیل ایرانی است که با دیستورهای مختلفی پخته می شود ، این آش خوشمزه و […]

مواد لازم برای تهیه آش ماش

  • ماش 1 پیمانه
  • آب جوش 5 پیمانه
  • برنج 1/2 پیمانه
  • تره ، شوید ، مرزه ، ترخون به مقدار لازم
  • آب جوش 7 پیمانه
  • زرد چوبه 1 قاشق چای خوری
  • فلفل به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • پیاز داغ به میزان لازم

آش ماش ، یک آش خوشمزه و مقوی است که در شب های سرد پاییز و زمستان بسیار می چسبد ، ماش یکی از حبوباتی است که برای کاهش کلسترول و کم خونی بسیار مفید است. آش ماش یک آش اصیل ایرانی است که با دیستورهای مختلفی پخته می شود ، این آش خوشمزه و مقوی را معمولا بدون گوشت تهیه می کنند اما بعضی ها هم آن را با گوشت درست می کنند. آش ماش برای کمک به بهبود سرما خوردگی هم بسیار مناسب و مفید است.
آش ماش را می توانید  تهیه کرده به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا سرو کنید. امیدوارم این آش خوشمزه و عالی را درست کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.

دستور پخت آش ماش

برای تهیه آش ماش ابتدا باید یک پیمانه ماش رو که از قبل خیس کرده بودیم ، در  داخل قابمله می ریزیم و 5 پیمانه آب جوش بهش اضافه می کنیم و می زاریم 40 دقیقه بجوشه ، سپس 1/2 پیمانه برنج از قبل خیس شده رو بهش اضافه می کنیم.
سبزی این آش مقداری تره ، مرزه ، ترخون و شوید  هست که اونها رو خورد می کنیم و به آشمون اضافه می کنیم و بهش 7 پیمانه آب جوش هم اضافه می کنیم  و بعد کمی هم فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری زرد چوبه اضافه کرده و هم می زنیم تا باهم ترکیب بشن ، در ظرف رو می زاریم و اجازه می دیم 1 ساعت بجوشه و  آش جا بیفته و آماده بشه.
بعد از یک ساعتی که آش جوشید ،  نمک آش رو تست می کنیم اگر کم نمک بود کمی نمک بهش اضافه می کنیم.
ودر آخر وقتی که آش آماده شد داخل ظرف ریخته و با کمی پیاز داغ تزئینش می کنیم.

بازدید : 48 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.