طرز تهیه آش ماش
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 6 نفر
- 90 دقیقه
آش ماش ، یک آش خوشمزه و مقوی است که در شب های سرد پاییز و زمستان بسیار می چسبد ، ماش یکی از حبوباتی است که برای کاهش کلسترول و کم خونی بسیار مفید است. آش ماش یک آش اصیل ایرانی است که با دیستورهای مختلفی پخته می شود ، این آش خوشمزه و […]
مواد لازم برای تهیه آش ماش
- ماش 1 پیمانه
- آب جوش 5 پیمانه
- برنج 1/2 پیمانه
- تره ، شوید ، مرزه ، ترخون به مقدار لازم
- آب جوش 7 پیمانه
- زرد چوبه 1 قاشق چای خوری
- فلفل به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- پیاز داغ به میزان لازم
آش ماش ، یک آش خوشمزه و مقوی است که در شب های سرد پاییز و زمستان بسیار می چسبد ، ماش یکی از حبوباتی است که برای کاهش کلسترول و کم خونی بسیار مفید است. آش ماش یک آش اصیل ایرانی است که با دیستورهای مختلفی پخته می شود ، این آش خوشمزه و مقوی را معمولا بدون گوشت تهیه می کنند اما بعضی ها هم آن را با گوشت درست می کنند. آش ماش برای کمک به بهبود سرما خوردگی هم بسیار مناسب و مفید است.
آش ماش را می توانید تهیه کرده به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا سرو کنید. امیدوارم این آش خوشمزه و عالی را درست کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.
دستور پخت آش ماش
برای تهیه آش ماش ابتدا باید یک پیمانه ماش رو که از قبل خیس کرده بودیم ، در داخل قابمله می ریزیم و 5 پیمانه آب جوش بهش اضافه می کنیم و می زاریم 40 دقیقه بجوشه ، سپس 1/2 پیمانه برنج از قبل خیس شده رو بهش اضافه می کنیم.
سبزی این آش مقداری تره ، مرزه ، ترخون و شوید هست که اونها رو خورد می کنیم و به آشمون اضافه می کنیم و بهش 7 پیمانه آب جوش هم اضافه می کنیم و بعد کمی هم فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری زرد چوبه اضافه کرده و هم می زنیم تا باهم ترکیب بشن ، در ظرف رو می زاریم و اجازه می دیم 1 ساعت بجوشه و آش جا بیفته و آماده بشه.
بعد از یک ساعتی که آش جوشید ، نمک آش رو تست می کنیم اگر کم نمک بود کمی نمک بهش اضافه می کنیم.
ودر آخر وقتی که آش آماده شد داخل ظرف ریخته و با کمی پیاز داغ تزئینش می کنیم.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها