کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کیک یزدی خانگی

طرز تهیه کیک یزدی خانگی

  • اقتصادی
  • ساده
  • 4 نفر
  • 60 دقیقه

کیک یزدی کیک مورد علاقه خیلی از ما ایرانی هاست.خیلی ساده و لذیذ است.

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی

  • شکر:1 پیمانه
  • ارد:2/5 لیوان
  • تخم مرغ:3 عدد
  • ماست:1 لیوان
  • روغن:1 لیوان
  • پودر هل:1 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر:1 قاشق غذاخوری
  • گلاب:3 قاشق غذاخوری
  • عسل:1 قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین:1/2 قاشق چایخوری

کیک یزدی یکی از شیرینی های قدیمی و بسیار محبوب ایرانیست و همانطور که از نامش پیداست ، خواستگاه این شیرینی به یزد باز میگردد و یزدی ها از این کیک بیشتر در مراسم مذهبی استفاده میکنند. با آموزش کیک یزدی خانگی تا پایان همراه ما باشید.

درست کردن کیک یزدی بسیار ساده است و مورد نیاز برای تهیه این شیرینی همیشه در دسترس است و میتوانید مواد ان را از بازار تهیه نمایید. هر جای ایران یا حتی خارج از ایران که باشید میتوانید این کیک خوشمزه را در منزل درست کنید. کیک یزدی یک نوستالژی خاصی دارد همه ماها از بچگی این کیک را خورده ایم و از طعم جذاب ان لذت برده ایم. کیک یزدی بهترین میان وعده مخصوصا برای بچه ها میباشد.

طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه خانگی

در اولین مرحله برای تهیه کیک یزدی خانگی باید تخم مرغ ها را یک یک در کاسه ای بشکنید و در صورت سالم بودن به ظرف اصلی انتقال دهید. تخم مرغ و شکر را درون ظرف بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید جوری که مواد به حالت کشدار تبدیل شود و رنگ آن نیز تغییر کند و به حالت کرمی در بیاید. جوش شیرین را به همراه ماست درون کاسه جدا مخلوط کنید و هم بزنید بعد از هم زدن کنار بگذارید.

روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. بعد از اینکه این کار را به خوبی انجام دادید نوبت آن رسیده که ترکیب جوش شیرین و ماست را درون کاسه اصلی بریزید و به مدت دو دقیقه با همزن بزنید.

حال عسل،پودر هل و زعفران را درون کاسه بریزید و 1 دقیقه دیگر مواد را با همزن مخلوط کنید.
آرد با بکینگ پودر را الک کنید این کار را 3 بار انجام دهید.

فر را روشن کنید و روی درجه 200 تنظیم کنید تا فر حسابی گرم شود.

آرد و بکینگ پودر الک شده را درون کاسه مواد دوباره الک کنید و با لیسک به ارامی مخلوط کنید. میتوانید مواد را درون قیف بریزید و در قالب مخصوص کاپ کیک بعد از قرار دادن کپسول های مخصوص کیک یزدی مواد را درون قالب خالی کنید. مواد کیک یزدی خیلی پف میکند پس قالب ها را نصفه پر کنید.

دستور آماده سازی کیک یزدی خانگی

بعد از گرم شدن فر، مواد را درون فر بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت مواد به خوبی پخته شود.
بعد از این زمان کیک یزدی شما اماده میباشد.نوش جان.

کیک یزدی - کاپ کیک ایرانی

بازدید : 332 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.