کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج

  • اقتصادی
  • متوسط
  • 4 نفر
  • 100 دقیقه

کیک سالم و مقوی.میان وعده عالی مخصوصا برای کودکان.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

  • هویج:3عدد متوسط
  • تخم مرغ:4عدد
  • ارد:1 و 3/4 پیمانه
  • بکینگ پودر:1/5 قاشق چایخوری
  • وانیل:1/4 قاشق چایخوری
  • شکر:1پیمانه
  • گردو:نصف پیمانه
  • دارچین:1قاشق جایخوری
  • روغن:3/4 پیمانه
  • نمک:1/8 قاشق چایخوری

کیک هویج یک کیک جذاب.لذیذ و بسیار پرطرفدار در سراسر دنیا میباشد.دلیل علاقه خیلی از ادما به کیک هویج داشتن دارچین و گردو است.و کاملا سالم و مقوی است.کیک هویج یک سری تکنیک های کوچک دارد که اگه رعایت شود کیک ما اسفنجی و نرم خواهد شد که ادم از خوردن ان سیر نمیشود پس تا اخر همراه ما باشید.

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و خانگی:

ابتدا برای تهیه کیک هویج خوشمزه خانگی باید هویج را خوب بشورید کامل پوست انرا بگیرید(بعضی مواقع سر هویج ها بسیار سبز هستند سعی کنید کامل قسمت سبز را جدا کنید و دور بندازید)بعد از انجام این کار هویج را رنده کنید سعی کنید رنده ریز بزنید.

تخم مرغ ها را تک تک در کاسه ای بشکنید در صورت سالم بودن به ظرف اصلی انتقال دهید.در این مرحله وانیل وشکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید.

مواد را با همزن برقی به مدت 5دقیقه بزنید بعد از این که مخلوط کردید باید مایع ما یکدست و به رنگ گرم تبدیل شود.

حالا روغن مایع را داخل ظرف و درون مواد بریزید بعد از این اضافه کردید 3دقیقه دیگر هم مواد را هم بزنید.

در این مرحله در کاسه جداگانه دارچین و بکینگ پودر و ارد را مخلوط کنید با قاشق خوب مواد را زیرو رو کنید بعد از اینکه به خوبی این کار را انجام دادید این ترکیب را از الک رد کنید.بعد که از الک رد کردید کم کم این ترکیب را به مایع اصلی اضافه کنید عجله نکنید با حوصله این کار را انجام دهید تا مخلوط ارد ما گولوله گولوله نشود.

حال گردو را ریز خرد کنید به همراه هویج به مواد اضافه کنید.با لیسک مواد را به صورت دورانی مخلوط کنید حرکت دورانی بسیار مهم است.زمانی که این کار را یه خوبی و با دقت انجام دادید و مواد ما مخلوط شدند دیگر این کار را انجام ندهید بگذارید هوای مواد ما باقی بماند اگز زیاد هم بزنید هوا از بین میرود.

فر را روشن کنید درجه فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و حال همه مواد را داخل قالبتان بریزید و داخل فر بگذارید.

35 تا 45 دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود.بعد از اینکه کیک شما کامل پخت کیک را از درون فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.بعد از خنک شدن میتوانید کیک را از قالب خارج کنید و روی انرا تزیین کنید.نوش جان.

نکته مهم:

برای مطمئن شدن از پخته شدن کیک میتوانید خلال دندان را درون کیک فرو کنید اگر مواد به خلال دندان چسبید یعنی هنور کیک خام است و مراحل پت را ادامه دهید.

 

 

بازدید : 1057 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.