کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی

  • متوسط
  • ساده
  • 6 نفر
  • 40 دقیقه

یکی دیگر از کیک های خوشمزه و لذیذ کیک مکرون نام دارد که میتوانید ساده و با رویه نارگیلی تهیه نمایید. این کیک لذیذ در زمان مناسب تهیه میشود که علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک دارد و یک گزینه مناسب برای پذیرایی می باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک مکرون نارگیلی

  • آرد : 2 پیمانه
  • شکر : 1 پیمانه
  • شیر : 3/4 پیمانه
  • روغن مایع : 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
  • وانیل : نوک قاشق چایخوری
  • پودر نارگیل : 1 پیمانه
  • شکر : 1/2 پیمانه
  • روغن مایع : 1/2 پیمانه
  • شیر : 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ : 1 عدد

مکرون نام نوعی کیک ساده و خوشمزه است که با لایه ای از پودر نارگیل پوشیده میشود. این کیک معمولا با طعم شکلاتی یا ساده (وانیلی) تهیه میشود و دارای بافتی پنبه ای و نرم است. از این کیک میتوانید به عنوان میان وعده استفاده کنید و یا آنرا برای پذیرایی از مهمان ها سرو کنید. با دستور پخت مرحله به مرحله کیک مکرون نارگیلی تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

دستور پخت کیک نارگیلی فرانسوی - کیک مکرون

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی خوشمزه خانگی

 

برای تهیه این کیک جذاب در ابتدا باید همه مواد کیک را 1 ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود همه مواد را با یک پیمانه مشخص اندازه بگیرید.

در ادامه بکینگ پودر و آرد را 3 مرتبه از الک رد کنید تا سبک و یکدست شود سپس مواد را درون یک کاسه مناسب بریزید.

3 عدد تخم مرغ را به همراه 1 پیمانه شکر و وانیل درون یک کاسه جدا ریخته و با همزن برقی مواد را بزنید.

7 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا رنگ مواد کرمی و کشدار شود سپس 3/4 پیمانه شیر و 3/4 پیمانه روغن مایع اضافه کنید.

حال باید همه مواد را با هم حدود 1 دقیقه بزنید تا مخلوط و یکدست شود سپس ترکیب آرد و بکینگ پودر را کم کم به این مواد اضافه کنید.

در این مرحله همزن برقی را کنار گذاشته و از لیسک کمک بگیرید و مواد را به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید.

مواد را درون یک قالب کمربندی 22 سانت ریخته و یکبار قالب را روی سطح صاف به آرامی بکوبید تا هوای اضافی گرفته شود.

قالب را برای 35 دقیقه درون فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. حال باید به سراغ آماده کرده مواد رویه کیک بروید.

برای این کار 1/2 پیمانه شکر را به همراه 1 عدد تخم مرغ درون کاسه ای بریزید و با همزن برقی 1 الی 2 دقیقه بزنید.

در ادامه 1/2 روغن مایع و 1/2 پیمانه شیر را به همراه پودر نارگیل درون کاسه ریخته و بزنید تا مواد یکدست شود.

در این مرحله کیک را بلافاصله از فر خارج کنید و مایه رویه را روی آن بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید.

درجه گریل کمی پایین بیاورید و قالب را در طبقه پایین تر قرار دهید تا به آرامی و در دمای ملایم طلایی شود.

در آخرین مرحله بعد از گذشت این زمان فر را خاموش کرده و منتظر بمانید کیک کمی خنک شود سپس از قالب خارج کنید.

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی خوشمزه خانگی - آموزش کیک فرانسوی

بازدید : 1367 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.