کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کوکی هویج

• آرد سفید : 2 پیمانه
• شکر قهوه ای : 1/2 پیمانه
• شکر : 1/2 پیمانه
• کره : 100 گرم
• هویج رنده شده : 2 پیمانه
• کشمش : 1 پیمانه
• جوش شیرین : 1/2 قاشق چایخوری
• نمک : 1/4 قاشق چایخوری
• تخم مرغ : 2 عدد
• دارچین : 1 قاشق چایخوری
• وانیل : 1 قاشق چایخوری

کوکی یکی از شیرینی های دم دستی و معروف در تمام دنیاست که با طعم های مختلفی تهیه و تولید میشود. کوکی هویج یکی از طعم های محبوب کوکی در تمام دنیاست که بسیار لذیذ بوده و یک گزینه مناسب برای پذیرایی محسوب میشود.

اگر کیک هویج را درست کرده باشید و از طعم و مزه آن خوشتان آمده باشد ، پس حتما طعم این کوکی را نیز دوست خواهید داشت ، چراکه تقریبا مزه مشابهی با هم دارند. با دستور پخت کوکی هویج تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه کوکی هویج خانگی

برای تهیه این شیرینی خوشمزه شما باید در اولین مرحله کره را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شود.

سپس کره را با شکر قهوه ای و شکر معمولی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا با هم یکدست شود.

تخم مرغ را درون کاسه ای دیگر بشکنید در صورت سالم بودن به ظرف اصلی اضافه کنید و دوباره با همزن مخلوط کرده تا از حالت لختگی خارج شود.

در این مرحله وانیل ، آرد ، دارچین ، نمک و جوش شیرین را با هم 3 مرتبه از الک رد کنید تا خالص شود سپس به آرامی به مواد درون کاسه اضافه کنید.

با همزن به مدت 2 دقیقه مواد را با هم ترکیب کنید. حال باید هویج را پس از پوست گرفتن ریز رنده کرده و به همراه کشمش شسته شده درون کاسه بریزید.

با لیسک در حدی که مواد با هم یکدست شود هم زده و کنار بگذارید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

با قاشق به اندازه یک گردو از مایه کوکی بردارید و روی کاغذ روغنی بریزید به همین ترتیب این کار را تا پایان برای همه مواد انجام دهید.

سینی را برای 15 دقیقه بعد از داغ شدن در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد پس از این که کوکی ها پخته شد از فر خارج کرده و تا زمانیکه خنک میشود به آن دست نزنید سپس بعد از خنک شدن در ظرف مناسب سرو کنید.

بازدید : 514 / برچسب‌ها : کوکی