طرز تهیه کوکو گل کلم
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 90 دقیقه
کوکو گل کلم علاوه بر زود آماده شده بسیار خوشمزه و پرخاصیت است گل کلم برای کاهش وزن بسیار مفید است و برای افرادی که به دنبال یک ماده غذایی برای رژیم خود هستند گل کلم بهترین گزینه میباشد زیرا فاقد چربی میباشد.
مواد لازم برای تهیه کوکو گل کلم
- گل کلم : 500 گرم
- تخم مرغ : 5 عدد
- پیاز : 1 عدد بزرگ
- آرد سوخاری : 2 قاشق غذاخوری
- جعفری: 1 دسته کوچک
- سرکه : 2 قاشق غذاخوری
- پودر تخم گشنیز : 1 قاشق غذاخوری
- پودر زیره سبز : 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
کوکو یکی از غذاهای بسیار پر استفاده در سفره خانواده های ایرانیست که معمولا برای وعده عصرانه مورد استفاده قرار میگیرد و با ترکیبات مختلفی نیز آماده و طبخ میشود. کوکو گل کلم یک غذای متفاوت خوشمزه است که میتوانید در فصل پاییز آن را تهیه کنید. گل کلم سرشار از فیبر ، آنتی اکسیدان و غنی از سولفورفان است به همین دلیل این کوکو بسیار مقوی و پرانرژی میباشد. با دستور پخت کوکو گل کلم تا پایان همراه کوک یاب باشید.
طرز تهیه کوکو گل کلم خوشمزه خانگی
در اولین مرحله برای تهیه این غذای لذیذ باید گل کلم را خرد کنید و با آب سرد تمیز بشویید قابلمه را از آب پر کنید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید.
سرکه را به آب اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب بجوشد بعد از به جوش آمدن آب ، گل کلم را درون قابلمه بریزید تا برای 15 دقیقه روی حرارت پخته شود.
بعد از گذشت زمان گل کلم را درون صافی ریخته و اجازه دهید کاملا خنک شود سپس با چاقو آن را روی تخته ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید.
حال آرد سوخاری ، تخم مرغ ، تخم گشنیز ، پودر زیره سبز ، نمک و فلفل سیاه را روی مواد بریزید و کاملا مخلوط کنید تا گل کلم ها مزه دار شوند.
پیاز را درشت رنده کنید و با کمک دست آب آن را بگیرید ( آب گرفتن پیاز به این دلیل است که باعث شل شدن بافت کوکو شما نشود ) بعد از این کار پیاز را به دیگر مواد اضافه کنید.
جعفری را ساطوری خرد کرده و درون کاسه بریزید جعفری عطر غذای شما را چند برابر میکند. مواد را ترکیب کنید تا بافتشان یکدست سود. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
بعد از اینکه روغن درون تابه داغ شد اندازه نارنگی از مایه کوکو بردارید و به آن شکل دهید سپس درون تابه سرخ کنید بعد از سرخ شدن یک طرف کوکو آن را برگردانید تا روی دیگرش نیز سرخ شود.
بعد از این کار ، کوکو گل کلم آماده شده در ظرف مورد نظر سرو کنید و همراه مخلفات میل کنید.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها