کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج

• اسفناج 300 گرم
• سیب زمینی 3 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم
• زردچوبه به میزان لازم

تا به امروز در مجله آشپزی کوک یاب برای شما چندین دستور تهیه کوکوی متفاوت و خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم ، امروز نیز با یک کوکوی متفاوت و عالی در خدمت شما هستیم و امیدواریم از تهیه و سرو این کوکو لذت ببرید. تهیه کوکوی اسفناج وقت کمی از شما میگیرد و هزینه آن نیز نسبت به سایر غذاها تا حدود زیادی اقتصادی است. با ما همراه باشید با آموزش مرحله به مرحله چگونگی درست کردن این غذای خوشمزه ایرانی.

دستور تهیه کوکوی اسفناج

برای شروع باید یک ظرف را برداشته و سیب زمینی ها را به درون آن منتقل کنیم و آب به درون آن اضافه کنیم و ظرف را بر روی شعله گاز بگذاریم و صبر کنیم تا آب بجوشد. بعد از آن حدود ده دقیقه صبر کرده و ظرف را از روی شعله گاز برمی داریم و به پوست کردن سیب زمینی های نیم پز شده می پردازیم.

اکنون باید سیب زمینی ها را با استفاده از رنده ریز کنیم و صبر کنیم تا دمای آن ها پایین بیاید. بعد از آن تخم مرغ ها ، اندکی نمک ، زردچوبه ، زعفران دم کرده و فلفل سیاه را درون ظرف می ریزیم.

در قسمت بعد اسفناج را به خوبی می شوییم و ریز می کنیم و درون ظرف حاوی سیب زمینی ها و سایر مواد می ریزیم. اکنون مواد را هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط شوند.

اکنون یک تابه را بر روی شعله گاز می گذاریم و درون آن مقداری روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن گرم شود. حال مقداری از مایه کوکو برداشته و به شکل دلخواه خود در می آوریم و جهت سرخ شدن درون تابه می گذاریم. حتما به این نکته توجه کنید که تمام کوکو به طور یکدست سرخ شود.

این روند را برای سایر مایه کوکو ادامه میدهیم تا تمام شود. در نهایت کوکو را به داخل ظرف مورد نظر خود منتقل کرده و به شکل دلخواه خود آن را تزیین میکنیم.

بازدید : 1263 / برچسب‌ها :