کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کراکوئر مرغ و برنج

طرز تهیه کراکوئر مرغ و برنج

  • متوسط
  • متوسط
  • 4 نفر
  • 140 دقیقه

کراکوئر مرغ و برنج یک غذای شناخته شده در اروپا و نواحی شرقی قاره آسیاست (البته لا کمی تفاوت). اگر در جریان روند تهیه این غذا قرار بگیرید ، میتوانید آنرا به طور دلخواه و با طعمی های مختلف ابدائی خودتان طبخ کنید و از مصرف آن لذت ببرید. با ما باشید با آموزش چگونگی […]

مواد لازم برای تهیه کراکوئر مرغ و برنج

  • فیله مرغ 500 گرم
  • برنج 1 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
  • شیر 0.3 پیمانه
  • سیر 3 حبه
  • پودر سوخاری 1 لیوان
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • پودر پیاز به میزان لازم
  • پاپریکا به میزان لازم

کراکوئر مرغ و برنج یک غذای شناخته شده در اروپا و نواحی شرقی قاره آسیاست (البته لا کمی تفاوت). اگر در جریان روند تهیه این غذا قرار بگیرید ، میتوانید آنرا به طور دلخواه و با طعمی های مختلف ابدائی خودتان طبخ کنید و از مصرف آن لذت ببرید. با ما باشید با آموزش چگونگی درست کردن این غذای خوشمزه بین المللی و ساده.

دستور پخت کراکوئر مرغ و برنج

برای شروع یک ظرف را بر داشته و درون آن ۴ لیوان آب ریخته و ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم و تا جوش آمدن آب صبر می کنیم؛ سپس برنج را درون ظرف می ریزیم و حدود نیم ساعت صبر می کنیم تا برنج پخته شود.

دستور پخت کراکوئر مرغ و برنج - آماده کردن برنج برای کراکوئر

در قسمت بعد پس از آبکشی برنج صبر می کنیم تا آب برنج کاملا گرفته شود. بعد از آن برنج ، سیر ، فلفل سیاه ، پودر پیاز ، فیله مرغ ، شیر ، اندکی نمک ، زردچوبه و پاپریکا را به درون مخلوط کن منتقل می کنیم و به میکس کردن آن ها می پردازیم.

بعد از آن که مواد به طور کامل مخلوط شدند ، آبلیمو و تخم مرغ را درون مخلوط کن می ریزیم و دوباره مواد را مخلوط می کنیم. سپس به آرامی آرد سوخاری را درون مخلوط کن می ریزیم و مواد را مخلوط می کنیم. در نهایت مخلوط به دست آمده مایه کراکوئر می باشد که بافتی منسجم دارد.

بعد از آن که به بافت منسجم مد نظر خود رسیدیم ، دیگر احتیاجی به اضافه کردن پودر سوخاری نیست. بعد از آن مواد داخل مخلوط کن را به درون یک ظرف منتقل می کنیم و روی آن ظرف را می پوشانیم و حدود یک ساعت درون یخچال می گذاریم.

بعد از آن ظرف را از داخل یخچال در می آوریم و مایه کراکوئر را به اندازه های دلخواه تقسیم می کنیم. سپس تابه ای را بر روی شعله گاز می گذاریم و درون آن روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن گرم بشود.

در قسمت بعد کراکوئر ها را درون تابه می ریزیم و به سرخ کردن آن ها می پردازیم. دقت کنید که تمام قسمت های آن به طور کامل سرخ شود. در آخر کراکوئر ها را پس از سرخ شدن بر روی دستمال حوله ای می گذاریم و صبر می کنیم تا روغن آن ها گرفته شده و سپس در ظرف مد نظر خود به تزیین آن ها میپردازیم.

بهترین دستور تهیه کراکوئر مرغ و برنج - کوکوی اروپایی

بازدید : 626 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.