طرز تهیه کراکوئر مرغ و برنج
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 4 نفر
- 140 دقیقه
کراکوئر مرغ و برنج یک غذای شناخته شده در اروپا و نواحی شرقی قاره آسیاست (البته لا کمی تفاوت). اگر در جریان روند تهیه این غذا قرار بگیرید ، میتوانید آنرا به طور دلخواه و با طعمی های مختلف ابدائی خودتان طبخ کنید و از مصرف آن لذت ببرید. با ما باشید با آموزش چگونگی […]
مواد لازم برای تهیه کراکوئر مرغ و برنج
- فیله مرغ 500 گرم
- برنج 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
- شیر 0.3 پیمانه
- سیر 3 حبه
- پودر سوخاری 1 لیوان
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- پودر پیاز به میزان لازم
- پاپریکا به میزان لازم
کراکوئر مرغ و برنج یک غذای شناخته شده در اروپا و نواحی شرقی قاره آسیاست (البته لا کمی تفاوت). اگر در جریان روند تهیه این غذا قرار بگیرید ، میتوانید آنرا به طور دلخواه و با طعمی های مختلف ابدائی خودتان طبخ کنید و از مصرف آن لذت ببرید. با ما باشید با آموزش چگونگی درست کردن این غذای خوشمزه بین المللی و ساده.
دستور پخت کراکوئر مرغ و برنج
برای شروع یک ظرف را بر داشته و درون آن ۴ لیوان آب ریخته و ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم و تا جوش آمدن آب صبر می کنیم؛ سپس برنج را درون ظرف می ریزیم و حدود نیم ساعت صبر می کنیم تا برنج پخته شود.
در قسمت بعد پس از آبکشی برنج صبر می کنیم تا آب برنج کاملا گرفته شود. بعد از آن برنج ، سیر ، فلفل سیاه ، پودر پیاز ، فیله مرغ ، شیر ، اندکی نمک ، زردچوبه و پاپریکا را به درون مخلوط کن منتقل می کنیم و به میکس کردن آن ها می پردازیم.
بعد از آن که مواد به طور کامل مخلوط شدند ، آبلیمو و تخم مرغ را درون مخلوط کن می ریزیم و دوباره مواد را مخلوط می کنیم. سپس به آرامی آرد سوخاری را درون مخلوط کن می ریزیم و مواد را مخلوط می کنیم. در نهایت مخلوط به دست آمده مایه کراکوئر می باشد که بافتی منسجم دارد.
بعد از آن که به بافت منسجم مد نظر خود رسیدیم ، دیگر احتیاجی به اضافه کردن پودر سوخاری نیست. بعد از آن مواد داخل مخلوط کن را به درون یک ظرف منتقل می کنیم و روی آن ظرف را می پوشانیم و حدود یک ساعت درون یخچال می گذاریم.
بعد از آن ظرف را از داخل یخچال در می آوریم و مایه کراکوئر را به اندازه های دلخواه تقسیم می کنیم. سپس تابه ای را بر روی شعله گاز می گذاریم و درون آن روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن گرم بشود.
در قسمت بعد کراکوئر ها را درون تابه می ریزیم و به سرخ کردن آن ها می پردازیم. دقت کنید که تمام قسمت های آن به طور کامل سرخ شود. در آخر کراکوئر ها را پس از سرخ شدن بر روی دستمال حوله ای می گذاریم و صبر می کنیم تا روغن آن ها گرفته شده و سپس در ظرف مد نظر خود به تزیین آن ها میپردازیم.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها