کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کاپ کیک گیلاس

طرز تهیه کاپ کیک گیلاس

  • متوسط
  • متوسط
  • 6 نفر
  • 60 دقیقه

کاپ کیک ها دسرهای معروف و پرطرفدار در سراسر دنیا هستند که طرفداران خاص خود را دارد کاپ کیک گیلاس یک دسر فصلی است و میتوانید در فصل تابستان آن را تهیه و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گیلاس

  • تخم مرغ : 3 عدد
  • شکر : 1 و نیم لیوان
  • آرد : 2 و نیم لیوان
  • شیر ولرم : 1/3 لیوان
  • ماست : 1/3 لیوان
  • روغن مایع : 1/2 لیوان
  • وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
  • گیلاس : 1 و نیم لیوان

کاپ کیک ها در دنیا بسیار محبوب و پرطرفدار هستند در واقع کاپ کیک یک کیک فنجانی کوچک تکنفره است که در قالب های فویلی یا کاغذی به شکل فنجان پخته میشود. شاید برای شما جالب باشد که بدانید ایده پخت این دسر جذاب برای اولین بار در سال 1796 در کتاب آشپزی امیلیا سیمونز ارائه شد. او در کتاب خود به پختن نوعی کیک با بافت نرم و سبک داخل فنجان اشاره کرده است. کاپ کیک گیلاس یک کیک میوه ای است که علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک و مجلسی دارد. در این مطلب در سایت کوک یاب طرز تهیه کاپ کیک گیلاس را قرار داده ایم تا پایان ما را همراهی کنید.

طرز تهیه کاپ کیک گیلاس خوشمزه خانگی

طرز تهیه کاپ کیک گیلاس خوشمزه خانگی

برای تهیه این دسر خوشمزه در ابتدا باید فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود.

گیلاس ها را پس از شستن هسته آن را جدا کنید و از عرض ، گیلاس را برش بزنید درون ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

شکر و وانیل را درون کاسه ای مناسب بریزید سپس تخم مرغ را در ظرفی جدا بشکنید در صورت سالم بودن به مخلوط شکر اضافه کنید.

مواد را روی دور تند با همزن برقی بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود و رنگ آن سفید و کشدار شود.

اکنون باید شیر را درون کاسه به دیگر مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را مجددا با همزن بزنید.

در ادامه روغن مایع و ماست را درون کاسه بریزید و هر کدام را پس از ریختن 30 ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود.

در این مرحله بکینگ پودر و آرد را 3 مرتبه از الک رد کنید سپس طی 3 مرحله و کم کم درون کاسه بریزید.

همزن برقی را کنار بگذارید و با لیسک مواد را به صورت دورانی هم بزنید تا بافت مایه کیک نرم شود.

حال کاغذهای کپسولی را درون قالب مافین قرار دهید 2 قاشق از مایه کیک را درون قالب بریزید.

گیلاس های خرد شده را درون قالب بگذارید سپس این مراحل را پشت هم انجام دهید تا دو سوم از گنجایش قالب پر شود.

قالب را درون فر از قبل گرم شده بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه درون فر پخته شود.

بعد از گذشت 30 دقیه یک خلال دندان درون کیک فرو کنید اگر مایه به خلال دندان نچسبید یعنی کاملا پخته و میتوانید از فر خارج کنید.

پس از خنک شدن کاپ کیک ها کاغذ های کپسولی را از قالب جدا کنید و به دلخواه روی آن را تزئین نمایید.

بازدید : 384 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.