کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه چیپس ترکیه ای

• تخم مرغ 1 عدد
• آرد به میزان لازم
• پنیر چدار رنده شده 100 گرم
• شیر 1 لیوان
• جعفری 1 برگ
• بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• روغن به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم

یک نمونه از خوراکی های خوش طعم ترکیه ای چیپس ترکیه ای می باشد که در طعم های مختلفی تهیه می شود و تهیه آن به سادگی صورت می گیرد. برای آموزش گام به گام چگونگی درست کردن این چیپس خوشمزه با ما همراه باشید.

دستور پخت چیپس ترکیه ای

برای شروع باید تخم مرغ را در یک ظرف بریزیم و به هم زدن آن بپردازیم تا به طور کامل یکدست شود. بعد از آن باید پنیر چدار رنده شده را داخل ظرف بریزیم.

در این قسمت باید جعفری ها را به شکل ریز خرد کنیم و به همراه مقداری نمک،شیر و فلفل سیاه درون ظرف بریزیم. بعد از آن باید بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنیم و آرام آرام بر روی مواد درون ظرف الک کنیم.

حال باید مواد را هم بزنیم تا به ۱ خمیر برسیم که حالتی چسبناک و نرم دارد.بعد از آن باید با کمک وردنه آن را پهن کنیم با قطر حدود نیم سانتی متر.

در این قسمت تابه ای را بر روی شعله گاز می گذاریم و درون آن روغن می ریزیم.روغن باید به اندازه باشد که چیپس ها به طور کامل درون آن فرو بروند.سپس خمیر را به سلیقه خود در شکل های دلخواه برش زده و به درون تابه می ریزیم.

دقت کنید که شعله گاز در پایین ترین حد خود باشد و زمانی چیپس ها را درون تابه می ریزیم که روغن حسابی داغ شده است.بعد از سرخ شدن تمام چیپس ها آن ها را از تابه بیرون می آوریم.

با استفاده از یک پارچه حوله ای می توانیم روغن های چیپس ها را بگیریم و در نهایت چیپس ها را در ظرف مورد نظر خود ریخته و به شکل دلخواه خود آن ها را تزیین می کنیم.می توان چیپس ها را با سس مورد علاقه خود سرو کرد.

بازدید : 309 / برچسب‌ها :