کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه پیراسا تاواسی

طرز تهیه پیراسا تاواسی

  • اقتصادی
  • ساده
  • 2 نفر
  • 40 دقیقه

اگر به دنبال غذاهای جدید و متفاوت هستید ما به شما پیراسا تاواسی را پیشنهاد میدهیم این غذا که همان کوکو تره فرنگی محسوب میشود علاوه بر طعم و عطر عالی بسیار مفید و پر خاصیت است و بهتر است حتما آن را در برنامه هفتگی خود قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه پیراسا تاواسی

  • تره فرنگی : 3 عدد
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • آرد ذرت : 1/2 پیمانه
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

پیراسا تاواسی نوعی کوکو خوشمزه و سنتی کشور ترکیه است که با تره فرنگی ، تخم مرغ ، آرد ذرت و ادویه تهیه میشود. این غذای لذیذ را میتوانید در وعده شام یا ناهار به همراه نان و یا برنج سرو نمایید که تهیه آن بسیار آسان در منزل صورت میگیرد. این کوکو به علت داشتن تره فرنگی بسیار مفید است در واقع کم خونی و یبوست را درمان میکند و بسیار برای مو و دستگاه گوارش پر خاصیت محسوب میشود. با دستور پخت مرحله به مرحله پیراسا تاواسی تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه پیراسا تاواسی خوشمزه ترکیه ای

برای تهیه این کوکو خوشمزه در ابتدا باید تره فرنگی را پاک کنید و روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه نازک برش بزنید.

در ادامه تره فرنگی های خرد شده را درون یک کاسه پر از آب سرد بریزید اجازه دهید برای مدتی در همان حالت باقی بماند.

وقتی که گل و لای تره فرنگی از بین رفت آن را چند مرتبه آبکشی نمایید و درون صافی بریزید تا آب آن از صافی خارج شود.

دقت داشته باشید برای تهیه پیراسا تاواسی میتوانید از برگ های تره فرنگی نیز استفاده کنید که طعم خوبی به کوکو میدهد.

در این مرحله تخم مرغ ها را درون یک کاسه بشکنید و با چنگال آن ها را بزنید تا از حالت لختگی خارج و کشدار شود.

آرد ذرت را به تخم مرغ اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا آرد ذرت از حالت گلوله گلوله خارج شود.

در ادامه نمک و فلفل سیاه به را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید بعد از هم زدن تره فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.

یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید منتظر بمانید تا روغن داغ شود.

پس از داغ شدن روغن ، مایه کوکو را به صورت یکجا درون تابه بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت کم پخته و سرخ شود.

وقتی یک طرف کوکو سرخ و طلایی شد آن را با دقت برگردانید تا طرف دیگرش نیز طلایی شود.

در آخرین مرحله وقتی پیراسا تاواسی سرخ شد آن را از ماهیتابه خارج کنید و به اندازه ی دلخواه برش بزنید سپس در ظرف مناسب سرو نمایید.

بازدید : 1073 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.