کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه پوره سیب

• سیب 2 عدد
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
• چوب دارچین 1 تکه بزرگ
• آب 0.5 پیمانه
• نمک به مقدار خیلی کم

پوره سیب یک چاشنی بسیار پر کاربرد است! خیلی ها تصور میکنند که تنها استفاده این فرآورده میوه ای ، برای تغذیه کودکان است اما باید بدانید که میتوانید از این ماده به عنوان جایگزین برای روغن و یا تخم مرغ در تهیه بعضی از شیرینی ها و کیک ها استفاده کنید. با ما همراه باشید با آموزش گام به گام چگونگی درست کردن پوره سیب.

دستور تهیه پوره سیب

برای شروع سیب ها را می شوییم و پوست آن ها را می گیریم. سپس هسته های آن ها را خارج می کنیم. اکنون سیب ها را خرد می کنیم و به داخل یک ظرف منتقل می کنیم.

حال درون آن ظرف ، چوب دارچین ، نمک ، آبلیمو و آب می ریزیم و ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم. سپس حدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا با گذشت زمان سیب ها پخته شوند و بافتی نرم پیدا کنند.

بعد از آن ظرف را از روی شعله گاز برمی داریم ؛ چوب دارچین را از داخل ظرف بیرون آورده و با استفاده از یک گوشت کوب برقی سیب ها را به طور کامل میکس کرده تا به شکل پوره در بیایند. سپس صبر می کنیم تا دمای آن پایین بیاید.

اگر گوشت کوب برقی در اختیار نداشته باشیم ؛ می توانیم از یک گوشت کوب ساده هم استفاده کنیم. اکنون پوره سیب خنک شده را درون یک ظرف در دار می ریزیم و جهت نگهداری ، به مدت حدود ۱۰ روز داخل یخچال قرار می دهیم.

بازدید : 291 / برچسب‌ها : سیب