طرز تهیه پنکیک قارچ
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 2 نفر
- 30 دقیقه
یکی از غذاهای معروف و محبوب در سراسر دنیا پنکیک قارچ نام دارد این غذای لذیذ را میتوانید هم در وعده شام و هم در وعده صبحانه سرو کنید. قارچ یک ماده غذایی با خواص دارویی است که میتواند دیابت را کنترل کند. شما میتوانید پنکیک قارچ را در منزل تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک قارچ
- قارچ : 400 گرم
- کره : 3 قاشق غذاخوری
- شیر : 1 پیمانه
- آرد : 1 پیمانه
- ذرت : 1/2 پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- پنیر چدار : به میزان لازم
معمولا وقتی نام پنکیک به گوشمان میرسد ، ناخودآگاه یک دسر شیرین به ذهنمان متدابر میشود. اما باید بدانید که کاربرد پنکیک در تمام دنیا ، چیزی شبیه به یک نان است که با ترکیبات بسیار متنوعی قابل سرو میباشد. در مطلب امروزمان قصد داریم شما را با نوعی از پنکیک شنا کنیم که نه تنها شیرین نیست ، بلکه میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل از آن یاد کرد و بویژه با ظاهر جذابش ، برای کودکان بسیار خوش آیند و مقبول است.
تاریخچه پنکیک به زمان روم باستان باز میگردد. اولین بار در قرن یکم میلادی این واژه توسط رومی ها مورد استفاده قرار گرفت ، اما در قرن هجدهم کمی دستور پخت این نان تغییر کرد و به آن جوش شیرین و یا بکینگ پودر اضافه شد که همین موضوع باعث پف کردن آن شد. بهتر است بدانید در تمام دنیا پنکیک جزئی از فرهنگ غذایی میباشد و با طیف بسیار گستره ای از تاپینگ ها و مکمل ها تهیه و مصرف میشود. پنکیک قارچ به علت داشتن قارچ از خواص بالایی برخوردار است برای مثال دیابت و کم خونی را درمان کرده و کلسترول را تنظیم میکند. با دستور پخت پنکیک قارچ تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه پنکیک قارچ خانگی
برای تهیه این غذای جذاب در اولین مرحله باید قارچ ها را بعد از شستشو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید.
تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید بعد از داغ شدن روغن قارچ را درون ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب نندازد.
برای جلوگیری از سیاه شده قارچ میتوانید 1 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ قارچ حفظ شود.
بعد از سرخ شدن ، قارچ را از روی حرارت بردارید تا خنک شود سپس در ظرفی آرد و بکینگ پودر بریزید و مخلوط کنید.
شیر ، تخم مرغ ، ذرت و نیمی از قارچ را به ظرف آرد اضافه کرده و هم بزنید در صورت تمایل میتوانید پنیر را نیز اضافه کنید.
در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده تابه را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید کره را با برس کف تابه بمالید.
با یک ملاقه از مایه پنکیک بردارید و در مرکز تابه بریزید و منتظر بمانید یک طرف آن پخته و روی آن حباب ایجاد شود.
حال میتوانید پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود وقتی که از تابه پنکیک را بیرون میاورید درون یک حوله تمیز قرار دهید تا آماده شدن بقیه گرم بماند.
بعد از انجام تمام این مراحل پنکیک قارچ را در ظرف مناسب و روی هم قرار دهید بین هر لایه قارچ سرخ شده بگذارید و با پنیر خامه ای سرو کنید.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها