طرز تهیه پاستا با قارچ و گوشت
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 4 نفر
- 120 دقیقه
بسیار غذای محبوب و پرطرفداری میباشد.
مواد لازم برای تهیه پاستا با قارچ و گوشت
- پاستا:500گرمی
- گوشت قرمز:300گرم
- پیاز:2عدد
- نمک و فلفل:به میزان لازم
- پیازچه:6عدد
- قارچ:15عدد
- کالباس:2ورق
- سس سفید:3قاشق غذاخوری
- خامه:1قاشف غذلخوری
پاستا یک غذای بین المللی بسیار پر کالری است که در همه جای دنیا طرفداران خود را دارد و مخصوصا بیشترین طرفدارش جوان ها و نوجوان ها تشکیل میدهند. با دستور پخت پاستا با قارچ و گوشت همراه ما باشید.
برای تهیه پاستا دستور پخت های مختلفی وجود دارد بعضی از مواد کاملا سلیقه ای است. میتوانید یکسری مواد را جایگزین یا حذف کنید. اما این مدل پاستا با قارچ و گوشت بسیار خاص میباشد و کافیست یکبار امتحان کنید ، طرفدار ان خواهید شد. میتوانید از مهمانان خود با این غذای خوشمزه پذیرایی کنید.
طرز تهیه پاستا با قارچ و گوشت
در اولین مرحله گوشت تکه ای خود را به صورت نواری خرد کنید بعد از خرد کردن ابکشی نمایید درون صافی بریزید و اجازه دهید آب آن کاملا خارج شود.
در این مرحله قابلمه ای را انتخاب کنید گوشت خرد شده را به همراه آب و پیازی که پوست آن را گرفته اید درون قابلمه بگذارید و اجازه دهید گوشت بپزد.
پیازچه را پاک کنید و خوب بشوییید و کنار بگذارید.
قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید بعد از داغ شدن روغن قارچ را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تفت بخورد لازم نیست قارچ کاملا سرخ و طلایی شود تا حدی تفت بخورد که تغییر رنگ دهد و از خامی در بیاید. بعد از تفت قارچ ان را کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید نگینی و یکدست خرد کنید درون تابه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن پیاز را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم نرم شود.
بعد از اینکه گوشت پخت درون صافی بریزید تا آب آن خارج شود بعد از این کار گوشت را به پیاز اضافه کنید تا تفت بخورد.
کالباس را روی تخته کارتان بگذارید و خرد کنید مدل خرد کردن کاملا سلیقه ای میباشد ولی حواستان باشد یکدست این کار را انجام دهید. بعد از خرد کردن کالباس انرا درون تابه روی مواد بریزید هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
قارچ های تفت خورده را نیز به مخلوط گوشت و کالباس اضافه کنید. میتوانید پیازچه را در این مرحله خرد کنید فقط قسمت سبز پیازچه را استفاده کنید. بعد از خرد کردن به تابه اضافه کنید نمک و فلفل را روی مواد بریزید و کاملا مخلوط کنید.
در اخرین مرحله تفت سس سفید و خامه را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از کمی تفت حرارت را خاموش کنید.
ماکارونی را به قابلمه آبی را که از قبل به همراه نمک روی حرارت گذاشته بودید و و اکنون به جوش امده است اضافه کنید. حتما برای این غذا بهتر است از ماکارونی خیلی پهن استفاده شود. بعد از پخته شدن ماکارونی آبکش نمایید و کمی اب سرد روی پاستا بگیرید بعد از اینکه اب پاستا از صافی رد شد درون ماهیتابه به مخلوط مواد اضافه کنید خوب هم بزنید تا مواد به خورد پاستا برود. بعد از این کار پاستا قارچ و گوشت شما اماده است. در ظرف موردنظر بکشید و نوش جان کنید.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها