طرز تهیه ووپی پای شکلاتی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 10 نفر
- 40 دقیقه
ووپی پای یکی از خوشمزه ترین دسرها و خواراکی ها موجود در دنیاست اصالت این خوردنی جذاب مربوط به کشور آمریکا میباشد که از دوران ویکتوریایی رواج پیدا کرده است. در واقع این شیرینی برای بچه ها تهیه میشده که وقتی در مدرسه درون کیف خود میدیدند از خوشحالی فریاد میزدند whoopie به فارسی به معنی هورا میباشد.
مواد لازم برای تهیه ووپی پای شکلاتی
- کره : 100 گرم
- تخم مرغ : 1 عدد
- شکر : 1 لیوان
- شیر یا آب : 1 لیوان
- کاکائو : 3 قاشق غذاخوری
- شکلات : 80 گرم
- آرد : به میزان لازم
- وانیل : 1 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
ووپی پای یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب آمریکایی میباشد که شکل ظاهری آن شبیه به شیرینی ماکارون است. در واقع ووپی پای به شکل یک ساندویچ برگر کوچک است که تشکیل شده از دو کیک لطیف و گرد که وسط این دو لایه نیز با کرم پر میشود.
در زمان های قدیم این دسر را برای بچه ها درست می کردند و گفته میشد هنگامی که بچه ها این اسنک را در کیف مدرسه خود می دیدند از شادی فریاد میزدند whoopie یعنی هورا! این دسر جذاب شکلاتی بسیار نرم و سبک است و در دهان آب میشود ، به دلیل وجود خامه بین کوکی ها ، بافت نرم و مرطوب اسفنج کیک بسیار لطیف است. با دستور پخت ووپی پای شکلاتی تا پایان با کوک یاب را همراهی کنید.
طرز تهیه ووپی پای شکلاتی جذاب
برای تهیه این دسر خوشمزه در ابتدا باید کره را نیم ساعت زودتر از فریزر خارج کنید تا هم دمای محیط شود.
البته میتوانید در صورت تمایل به جای کره از روغن مایع استفاده نمایید این کاملا سلیقه ای میباشد.
در ادامه درون یک کاسه مناسب کره را با شکر و تخم مرغ ترکیب کرده و با همزن برقی روی دور تند مواد را بزنید.
هنگامی که مواد درون کاسه کاملا یکدست و کشدار شد آب یا شیر را به آن اضافه کنید و مجددا خوب هم بزنید.
در این مرحله آرد را 2 مرتبه از الک رد کرده سپس آرد را کم کم و کنترل شده به کاسه اضافه کنید.
در واقع این مخلوط نباید خیلی رقیق و یا خیلی غلیظ و سفت باشد وقتی مخلوط آماده شد آن را درون کیسه قیفی بریزید.
فر را روی 170 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرد شود سپس روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
با قیف از مواد به اندازه دایره های کوچک روی سینی بریزید شکل آن مهم نیست چون در هنگام پخت پف میکند.
سینی را در فر قرار دهید تا برای 8 دقیقه کامل بپزد پس از گذشت این زمان اجازه دهید تا خنک شود.
پس از خنک شدن یک طرف کیک خامه فرم گرفته بریزید سپس روی آن را با یک کیک دیگر بپوشانید.
برای تزئین میتوانید شکلات را به روش بن ماری آب کنید و کیک های ساندویچی را تا نصف درون شکلات فرو ببرید سپس در ظرف مناسب سرو نمایید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها