طرز تهیه واویشکا با گوشت چرخکرده
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 60 دقیقه
یک غذای کاملا ساده و اقتصادی است.در عین سادگی بسیار خوشمزه میباشد.
مواد لازم برای تهیه واویشکا با گوشت چرخکرده
- گوشت چرخکرده:500گرم
- سیب زمینی:2 عدد متوسط
- گوجه فرنگی:4عدد
- نمک و فلفل:به میزان لازم
- زردجوبه:به میزان لازم
- فلفل دلمه ای:1 عدد بزرگ
- پیاز:2عدد متوسط
واویشکا یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ما ایرانی هاست که ریشه آن در ایران به استان گیلان باز میگردد (اما در اصل یک غذای روسی است که در زمان های قدیم و بعد از جنگ وارد ایران شده). این غذا را با گوشت چرخکرده و یا جگر مرغ طبخ میکنند. تهیه این غذا کاملا آسان و در مدت زمان کوتاهی صورت میگیرد. در ادامه طرز تهیه این غذای لذیذ را با شما به اشتراک میگذاریم.
طرز تهیه واویشکا با گوشت چرخکرده خوشمزه
در اولین مرحله پیار را بعد از شستشو پوست بگیرید و به صورت ریز و یکدست خرد کنید. تابه را روی حرارت بگذارید بعد از داغ شدن روغن پیاز را درون ماهیتابه بریزید تفت دهید و بعد از اینکه کمی پیاز نرم شد گوشت چرخکرده را به پیاز درون ماهیتابه اضافه کنید مواد را خوبی مخلوط کنید تا کاملا خامی گوشت از بین برود و رنگ آن تغییر کند. حال به گوشت در حال تفت کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط و تفت دهید.
گوجه فرنگی را بعد از شستشو پوست بگیرید و درون میکسر بخوبی پوره کنید بعد از پوره کردن گوجه فرنگی آن را درون تابه و به مخلوط گوشت اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید. میتوانید در این مرحله فلفل دلمه ای را ریز و نگینی خرد کنید و درون ماهیتابه بریزید. اجازه دهید بافت مواد نرم شود. درون تابه اب جوش بریزید در تابه را بگذارید و اجازه دهید به طور کامل بپزد.
سیب زمینی را بعد از شستن پوست بگیرید نگینی و هم انداره خرد کنید تابه را روی حرارت بگذارید بعد از داغ شدن روغن کمی زردچوبه کف تابه بریزید و سپس سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید کاملا بگذارید سیب زمینی سرخ شود بعد از این کار سیب زمینی را از تابه خارج کنید. میتوانید برای گرفتن روغن سیب زمینی آن ها را روی دستمال کاغذی بگذارید.
بعد از این کار به مواد واویشگا درون تابه سر بزنید مواد را مخلوط کنید در صورتی که دیدید پخته شده و جا افتاده غذای شما اماده است در ظرف مورد نظر سرو کنید. میتوانید واویشکا را با برنج یا نان میل کنید.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها