طرز تهیه نان قندی زنجبیلی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 2 نفر
- 60 دقیقه
نان های فانتزی و حجیم یکی از نان های محبوب یه حساب می آیند. گاهی نان ها را با مغزهای متنوع و فیلینگ طبخ میکنند اما نان قندی زنجبیلی یک نان حجیم است که فیلینگ خاصی ندارد و به راحتی در فر پخته میشود.
مواد لازم برای تهیه نان قندی زنجبیلی
- روغن مایع : نصف لیوان
- ماست : نصف لیوان
- شکر : 1/4 پیمانه
- آرد نان فانتزی : 2 و نیم پیمانه
- پودر زنجبیل : نصف قاشق چایخوری
- پودر هل : 1/4 قاشق چایخوری
- وانیل : کمی
- بکینگ پودر : 1 و نیم قاشق چایخوری
- زرده تخم مرغ : 1 عدد
- کنجد : به میزان لازم
نان قندی معمولا برای صبحانه و عصرانه سرو میشود که یک نان خوشمزه و سنتی ایرانی است هم میتوانید این نان را با ضخامت زیاد و هم نازک تهیه کنید این کاملا سلیقه ای است و طرز تهیه آن یکسان است و هیچ فرقی نمیکند. نان قندی هم ساده درست میشود و هم با طعم زنجبیل. برای افرادی که طعم زنجبیل را می پسندند این نان یک گزینه عالی محسوب میشود. با کوک یاب همراه باشید تا طرز تهیه نان قندی زنجبیلی را به شیوه اصلی و سنتی یاد بگیرید.
طرز تهیه نان قندی زنجبیلی خوشمزه
برای تهیه این نان سنتی در ابتدا باید آرد را به همراه بکینگ پودر 3 مرتبه از الک رد کنید تا خالص و یکدست شود.
مخلوط آرد و بکینگ پودر را درون یک کاسه بریزید و کنار بگذارید. درون یک کاسه دیگر ماست ، زنجبیل و شکر را با هم ترکیب کنید.
سپس وانیل و هل را نیز به کاسه اضافه کنید و مواد را درون مخلوط کن بریزید و با دور تند بزنید تا دانه های شکر حل شود.
بعد مواد را به مدت 5 دقیقه بزنید و از درون دستگاه خارج کنید و درون کاسه بریزید. آرد را کم کم اضافه و به کاسه اضافه کنید.
با قاشق مواد را هم بزنید دقت کنید نباید با دست ورز دهید زیرا این کار باعث میشود خمیر شما روغن بندازد.
وقتی که خمیر در وسط کاسه جمع شد روی ظرف را سلفون بکشید و برای نیم ساعت اجازه دهید در محیط استراحت کند.
پس از گذشت این زمان روی سطح کارتان آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار داده و به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.
فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود سپس روی خمیر را سوراخ بزنید.
خمیر را رومال بزنید و روی آن کنجد بپاشید و مجددا آن را سوراخ کنید سپس کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
نان ها را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و برای 15 الی 20 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.
وقتی نان قندی پخته شد از فر خارج کنید و منتظر بمانید کمی خنک شود سپس از کاغذ جدا کرده و درون ظرف مناسب سرو نمایید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها