کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه نان سیر

• سیر 4 عدد
• کره 50 گرم
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• خمیر پیتزا 1 عدد بزرگ
• آویشن 0.5 قاشق چایخوری
• روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم

نان سیر یک پیش غذای خوش طعم و بسیار محبوب است که امروزه در بیشتر فست فودها سرو میشود ، البته این غذا بدلیل حجم و کالری بالایی که دارد ، میتواند بعنوان یک وعده غذای اصلی نیز در نظر گرفته شود. با ما همراه باشید با آموزش گام به گام چگونگی درست کردن آن.

دستور پخت نان سیر

برای شروع با استفاده از قسمت ریز رنده ، به رنده کردن سیر ها می پردازیم و آن را به همراه کره درون تابه ریخته و بر روی شعله گاز قرار می دهیم. پس از کمی تفت دادن آویشن ، فلفل سیاه و مقداری نمک را درون تابه می ریزیم و تفت دادن مواد داخل تابه را تا زمان بلند شدن عطر سیر ادامه می دهیم.

دقت کنید که نیاز به سرخ کردن کامل سیر ها نمی باشد و بعد از کمی تفت دادن عطر سیر به مشام ما می رسد. بر روی خمیر پیتزا روغن زیتون می ریزیم و بعد از آن ادویه ها و مخلوط سیر رنده شده از قبل را به آن اضافه می کنیم.

حال بر روی مواد به میزان دلخواه خود پنیر پیتزا اضافه می کنیم. نکته حائز اهمیتی که باید به آن اشاره کرد آن است که در تهیه این غذا از نمونه های مختلف نان می توان استفاده کرد و در صورت عدم وجود خمیر پیتزا می توان نان تست و یا نان باگت را جایگزین آن کرد.

حدود ربع ساعت قبل از حاضر شدن نان سیر فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا دمای آن بالا برود. بعد از آن با استفاده از فویل نازک به پوشاندن نان سیر پرداخته و حدود ربع است آن را داخل فر می گذاریم تا حاضر شود. بعد از آن ، نان سیر را با استفاده از مواد دلخواه تزیین می کنیم.

بازدید : 296 / برچسب‌ها :