کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه میت بال بوقلمون

• گوشت بوقلمون : 250 گرم
• پنیر پارمسان : 1/4 پیمانه
• پودر آویشن : نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل : به میزان لازم
• جعفری خرد شده : نصف لیوان
• آرد سوخاری : نصف لیوان
• کرفس : 1 شاخه
• سیر : 4 حبه
• قارچ : 250 گرم
• پیاز : 1 عدد متوسط

کشور ایتالیا ، به لحاظ فرهنگ غذایی یکی از غنی ترین و متنوع ترین کشورهای جهان محسوب میشود که غذاهای شناخته شده در سطح بین المللی بسیاری دارد . میت بال یکی دیگر از غذاهای آشنا و خوشمزه ایتالیایی است. این غذای لذیذ گزینه ای ایده آل برای ورزشکاران است که تهیه آن بسیار راحت بوده و میتوانید در منزل آنرا درست کنید. کسانی که علاقه به گوشت بوقلمون ندارند میتوانند گوشت قرمز را جایگزین آن کنند. البته نباید از خواص باورنکردی بوقلمون غافل شد که سرشار از ویتامین و پروتئین است و اُمگا 3 بدن را تامین میکند. با دستور تهیه میت بال بوقلمون خانگی تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه میت بال خوشمزه خانگی

برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا باید سیر ، کرفس ، پیاز و قارچ را بشویید سپس همه سبزیجات را درون دستگاه غذاساز بریزید تا یکدست خرد شود.

فر را روی 170 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید. تابه را روی حرارت ملایم قرار قرار دهید روغن که داغ شد سبزیجات خرد شده را به تابه اضافه کنید تا به مدت 10 دقیقه آب مواد کشیده شود.

تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد سرد شود سپس جعفری ، آویشن ، نمک ، فلفل سیاه ، پنیر پارمسان و آرد سوخاری را به سبزیجات خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

گوشت بوقلمون را چرخ کنید میتوانید 2 بار این کار را انجام دهید تا یکدست و ریز شود بعد به بقیه مواد اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه ورز دهید. کمی از مواد بردارید و با دست گرد کنید این کار را تا اتمام مایه میت بال انجام دهید.

روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید تمام کوفته قلقلی ها را روی کاغذ روغنی بچینید سپس به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. ( اگر به فر دسترسی نداشتید میتوانید درون تابه ای نچسب کمی روغن بریزید و کوفته قلقلی را درون تابه با در بسته سرخ بپزید و سرخ کنید ).

حال میت بال آماده میباشد در ظرف مورد نظر سرو کنید میتوانید همراه سس دلخواه این غذای خوشمزه را میل کنید.

بازدید : 309 / برچسب‌ها :