کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه مرغ پاپ کورنی

• سینه یا فیله مرغ1 عدد
• ماست 3 قاشق غذاخوری
• آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
• آب حدودا 4 - 5 قاشق غذاخوری
• پودر سوخاری به مقدار لازم
• سس خردل 1 قاشق غذاخوری
• نمک - فلفل - آویشن -پودر سیر و پاپریکابه میزان لازم
• آبلیمو 1/2 قاشق غذاخوری

مرغ پاپ کورنی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشود. برای تهیه این غذا ، تکه های مرغ را مزه دار میکنند و سپس داخل پودر سوخاری میزنند و یا مانند جوجه چینی مرغ ها را داخل  مواد بنیه میزنند و در روغن داغ سرخ میکنند. مرغ پاپ کورنی یک ایده مناسب برای تولد ها و مهمانی هاست که میتوانید درکنار سایر غذاها آنرا تهیه کنید و در کنار سس کچاپ میل کنید.

مرغ پاپ کورنی یا چیکن پایس در میان کودکان بسیار محبوب است . برای درست کردن این نوع از مرغ سوخاری از آرد سفید نول یا سه صفر گندم یا همان آرد شیرینی پزی استفاده کنید ، نشاسته ی ذرت باعث ترد شدن بیشتر لایه سرخ شده میشود ، سعی کنید بلافاصله بعد از غلطاندن مرغ در داخل پودر سوخاری مرغ ها را وارد روغن کنید و حتما از داغ بودن روغن مطمئن شوید.

دستور پخت مرغ پاپ کورنی

ابتدا سینه مرغ رو برش میدیم و مکعبی خوردش میکنیم و بهش یک قاشق غذاخوری سس خردل ، نمک ، پاپریکا ، آویشن ، پودر سیر ، فلفل و کمی آبلیمو اضافه میکنیم ، با هم مخلوط میکنیم و میزاریم دو سه ساعتی داخل یخچال بمونه و مزه دار بشه ، سه قاشق غذا خوری ماست ، سه قاشق غذا خوری آرد سفید و نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر رو با همدیگه مخلوط میکنیم ، چهار پنج قاشق غذاخوری آب میریزیم تا به غلظت ماست دربیادو
مرغ های مزه دار شده رو به موادمون اضافه میکنیم و بعد داخل پودر سوخاری میغلطونیم ، داخل ظرفی روغن میریزیم و میزاریم گرم بشه مرغ ها رو داخل روغن میندازیم و میزاریم روی حرارت ملایم و با حوصله سرخش میکنیم .

بازدید : 200 / برچسب‌ها :