طرز تهیه مافین پسته‌ای
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 6 نفر
- 60 دقیقه
یکی از شیرینی های خوشمزه در دنیا مافین پسته ای است که علاوه بر طعم عالی به دلیل داشتن پسته رنگ بسیار جذابی نیز دارد. این شیرینی از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به کیک یزدی ما ایرانی ها دارد.
مواد لازم برای تهیه مافین پسته
- آرد : 2 پیمانه
- تخم مرغ : 3 عدد
- شکر : 1 لیوان
- ماست : 1/2 لیوان
- روغن مایع : 2/3 لیوان
- بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
- وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
- پودر هل : 1 قاشق غذاخوری
- گلاب : 2 قاشق غذاخوری
- عسل : 1 قاشق غذاخوری
- مغز پسته : به میزان لازم
- آرد : 2 پیمانه
- تخم مرغ : 3 عدد
- شکر : 1 لیوان
- ماست : 1/2 لیوان
- روغن مایع : 2/3 لیوان
- بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
- وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
- پودر هل : 1 قاشق غذاخوری
- گلاب : 2 قاشق غذاخوری
- عسل : 1 قاشق غذاخوری
- مغز پسته : به میزان لازم
مافین نوعی نان نیمه شیرین است که انواع مختلفی دارد و شباهت زیادی به کیک یزدی ما ایرانی ها دارد ، در واقع این دسر در کاغذ های ضخیمی شبیه به فنجون پخته میشود که هر کدام از آن ها برای یک نفر سرو میشود. این خوراکی خوشمزه علاوه بر طعم عالی ظاهری جذاب نیز دارد و میتوان با آن افرادی را که علاقه به خوردن صبحانه ندارند پای میز صبحانه کشاند. امروز در سایت کوک یاب طرز تهیه مافین پسته را قرار داده ایم پس تا پایان با ما همراه باشید.
مافین پسته ای خوشمزه خانگی
برای تهیه این شیرینی جذاب در ابتدا باید تمام مواد مافین را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید.
باید مواد در آشپزخانه بماند تا در دمای محیط هماهنگ شود حال تخم مرغ ها را درون کاسه ای مناسب بشکنید.
با همزن برقی تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند در ادامه شکر را به همراه وانیل به تخم مرغ زده شده اضافه کنید.
مواد را به مدت 6 الی 8 دقیقه بزنید تا مخلوط مواد کشدار و کرم رنگ شود حال میتوانید روغن مایع را اضافه کنید.
پس از اضافه کردن روغن مایع مواد را 1 دقیقه دیگر روی دور کند فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در این مرحله باید گلاب را به همراه وانیل درون کاسه به دیگر مواد اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر هم بزنید تا یکدست شود.
آرد را با بکینگ پودر و پودر هل مخلوط کنید و این ترکیب را 3 مرتبه از الک رد کنید تا خالص شود سپس کم کم درون کاسه بریزید.
بعد از ریختن مخلوط آرد ، مواد را با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا بافت کیک یکدست شود.
حال فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود. در ادامه کپسول های کاغذی را درون قالب مافین بگذارید.
در ادامه دو سوم از قالب را مایه مافین بریزید و مقداری مغز پسته به صورت پخش روی مایه کیک قرار دهید.
قالب مافین را در طبقه میانی فر بگذارید و اجازه دهید برای 20 تا 25 دقیقه درون فر کاملا پخته شود.
پس از گذشت این زمان در آخرین مرحله به مدت 5 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی مافین ها طلایی و خوشرنگ شود.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها