کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه لاهماجون

• گوشت چرخ کرده 300 گرم
• فلفل دلمه ای 2 عدد
• پیاز 1 عدد
• جعفری خورد شده مقداری
• نمک ، نعنا خشک ،فلفل قرمز ، فلفل سیاه به میزان لازم
• رب گوجه 1 قاشق غذا خوری
• خمیر یوفکا
• مخلوط آب و روغن 1 فنجان

لاهماجون یک غذای ترکیه ای است و از آن به عنوان پیتزای ترکیه ای هم نام برده می شود ، ترکیبات این غذا شباهت خیلی زیادی به پیتزا دارد.
لاهماجون رو هم می توانید داخل فر و هم داخل تابه درست کنید ، در داخل ترکیبات این پیتزای ترکیه ای خوشمزه از گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، گوجه فرنگی ، جعفری ، نعنا خشک ، و ادویه هایی مثل فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک و … استفاده می شود.
لا ماهجون یکی از غذا های معروف و قدیمی خاور میانه هم به شمار می رود.

دستور پخت لاهماجون

برای تهیه لاماهجون ترکیه ای نیاز داریم به 300 گرم گوشت چرخ کرده نیاز داریم که اون رو داخل ظرفی می ریزیم ، بعد 2 عدد فلفل دلمه ای  نگینی ریز خورد شده رو بهش اضافه می کنیم  ، سپس 1 عدد گوجه فرنگی و 1 عدد پیاز نگینی  خورد شده ، مقدار کمی جعفری خورد شده ، مقداری نمک ، 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک ، مقداری فلفل قرمز ، کمی فلفل سیاه ، و در انتها 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اضافه کرده و همه کواد رو باهم مخلوط می کنیم.

یک خمیر یوفکا رو پهن می کنیم و از مخلوط 1 فنجان آب و 1 قاشق غذا خوری روغن مایع روی خمیر می ریزیم و بعد از اون خمیر یوفکای دیگه ای رو ، روش باز میکنیم و با استفاده از یک قالب دایره ای خمیر رو برش می دیم و بعد قسمت های اضافه ی خمیر رو بر می داریم ، حالا از موادی که از قبل آماده کرده بودیم روی خمیر های دایره ای برش داده امون می ریزیم و اون ها رو تک تک  کنار هم داخل سینی فر می چینیم و داخل فر 190 درجه به مدت 30 دقیقه قرار می دیم تا آماده بشن و بعد از نیم ساعت لاهماجون های خوشمزه امون آماده هستن.

بازدید : 321 / برچسب‌ها :