کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه فرنی کاراملی

طرز تهیه فرنی کاراملی

  • متوسط
  • متوسط
  • 3 نفر
  • 30 دقیقه

یکی از دسر های خوشمزه و مجلسی فرنی کاراملی میباشد که یک گزینه عالی برای پذیرایی محسوب میشود و شما میتوانید به راحتی فرنی را در منزل تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه فرنی کاراملی

  • شیر : 3 پیمانه
  • شکر : 1 پیمانه
  • زرده تخم مرغ : 1 عدد
  • نشاسته ذرت : 2 و نیم قاشق غذاخوری
  • وانیل : نوک قاشق چایخوری
  • خامه صبحانه : 100 گرم

فرنی کاراملی یکی از دسر های ساده و بسیار خوشمزه میباشد که شما میتوانید در مناسبت های مختلف برای خانواده تهیه نمایید. این دسر با شیر ، شکر ، نشاسته ذرت تهیه و با اضافه کردن خامه میتوانید بافت آن را کرمی کنید. در واقع فرنی بسیار سیر کننده است و یک وعده کامل محسوب میشود و میتوانید هم برای وعده صبحانه و هم شام آن را سرو نمایید. در این مطلب ، طرز تهیه فرنی کاراملی را در سایت کوک یاب قرار داده ایم پس تا پایان ما را همراهی کنید.

بهترین دستور پخت فرنی کاراملی خوشمزه خانگی

برای تهیه این دسر جذاب در ابتدا باید 3 قاشق غذاخوری از شکر گفته شده داخل دستور را درون یک قابلمه نچسب بریزید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود اصلا شکر را هم نزنید فقط قابلمه را تکان دهید.

باید منتظر بمانید تا دانه های شکر کم کم قهوه ای رنگ شود. حال باید نشاسته ذرت را با چند قاشق آب سرد درون یک کاسه بریزید.

سپس به نشاسته ذرت تخم مرغ و وانیل اضافه کرده و با همزن دستی یا چنگال بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.

بعد از اینکه مواد یکدست شد مابقی شکر و شیر را درون کاسه بریزید هم بزنید تا مخلوط شود سپس درون یک قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و با لیسک هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. خامه را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید.

زمانی که خامه به دمای محیط رسید آن را به شکری که قهوه ای شد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ها کاملا باز و یکدست شود.

در این مرحله باید مواد شیری که از قبل تهیه کرده بودید را به تدریج به مواد اضافه کرده و هم بزنید که یکدست شود.

در ادامه میتوانید برای 2 رنگ کردن فرنی چند شکلات سکه ای را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی شکلاتی شود.

بعد از انجام این مراحل ، فرنی را درون قالب های تک نفره بریزید و به صورت گرم با سرد آن را سرو نمایید.

بازدید : 2168 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.