کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه بورک مرغ و قارچ

• حمیر یوفکا:10 عدد
• سینه مرغ:200 گرم
• قارچ:10 عدد
• نمک و فلفل:به میزان لازم
• پیاز:2عدد متوسط
• فلفل دلمه:1 عدد کوچک
• پنیر پیتزا:100گرم
• زردچوبه:به میزان لازم

بورک یک میان وعده و پیش غذای لذیذ ترکیه ای است که با خمیر یوفکا تهیه میشود. یک پیش غذای راحت ، سریع و همیشه در دسترس است. مواد بورک را به راحتی میتوانید از بازار تهیه کنید. با آموزش بورک مرغ و قارچ خوشمزه تا پایان همراه ما باشید.
دستورهای مختلفی برای تهیه بورک وجود دارد و این موضوع کاملا سلیقه ای است. اما تقریبا از هر دستوری برای طبخ این غذا استفاده کنید ، بچه ها عاشق آن هستند.

طرز تهیه بورک مرغ و قارچ خانگی

برای شروع مرغ را پاک کنید ، بشوببد و در آبکش بریزید تا آب ان کاملا خارج شود. سپس روی تخته مرغ را نگینی و ریز خرد کنید. قارچ را شسته پوست آن را بگیرید و کاملا نگینی و ریز خرد کنید.
حال نوبت پیاز است بعد از پوست گرفتن پیاز آن را نیز همانند مرغ و قارچ نگینی خرد کنید.

تابه را روی حرارت بگذارید بعد از داغ شدن روغن پیاز را درون ماهیتابه بریزید و تفت دهید این تفت دادن را تا زمانی ادامه دهید که پیاز نرم شود. بعد میتوانید مرغ را به پیاز اضافه کنید. فلفل دلمه را بعد از شستن نگینی خرد کنید و به همراه قارچ درون تابه بریزید.

اکنون زمان اضافه کردن نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و آویشن است. بعد از ریختن ادویه مواد را به خوبی مخلوط کنید. این کار را با حرارت زیاد انجام دهید تا اب قارچ گرفته شود بعد از تبخیر آب قارچ تابه را از روی حرارت بردارید.
خمیر یوفکا را روی تخته کارتان بگذارید مواد را کمی روی خمیر یوفکا بریزید و روی ان پنیر پیتزا بگذارید بعد خمیر را بپیچید جوری بپیچید که دو طرف آن گرفته شود و مواد از آن بیرون نزند.

تابه یا قابلمه گرد را روی حرارت بگذارید ظرف را از روغن پر کنید بگذارید تا روغن داغ داغ شود بعد از داغ شدن خمیر یوفکا را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن تمام خمیر یوفکا، بورک مرغ و قارچ شما اماده میباشد درون ظرف مورد نظر بریزید و ان را همراه سس دلخواهتان سرو کنید.

بازدید : 369 / برچسب‌ها : بورک