کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه شوکوبیس

• شکلات سفید : 200 گرم
• بیسکویت پتی بور : 400 گرم
• پودر پسته : 100 گرم
• عسل : 1 قاشق سوپخوری
• گلاب : 2 قاشق چایخوری
• مارمالاد زردآلو : 3 قاشق سوپخوری
• خامه صبحانه : 3 قاشق سوپخوری
• شکلات تلخ : 250 گرم

شوکوبیس نوعی شکلات بیسکویتی خوشمزه و محبوب است که با برندها و در شکلهای مختلف قابل تهیه است.
امروز قصد داریم شما را یک دستور غذایی خوشمزه آشنا کنیم که بتوانید خیلی ساده در منزل خود یک شوکوبیس عالی و خوش طعم آماده کنید. با دستور تهیه شوکوبیس تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه شوکوبیس خوشمزه خانگی

برای تهیه این شکلات خوشمزه در ابتدا باید بیسکویت را درون دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا پودر شود.

سپس بعد از پودر کردن بیسکویت ، 300 گرم از آن را به همراه مارمالاد زردآلو ، پودر پسته ، عسل و گلاب درون کاسه بریزید.

شکلات سفید و شکلات تلخ را به صورت جداگانه درون کاسه مناسب بریزید و روی حرارت کتری قرار دهید.

اجازه دهید شکلات ها به روش بن ماری آب شود در ادامه خامه صبحانه را به همراه شکلات سفید و 150 گرم از شکلات تلخ به کاسه اضافه کنید.

حال مواد درون کاسه را به کمک لیسک یا یک قاشق چوبی با هم مخلوط کنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود.

زمانی که مواد حالت خمیری پیدا کرد کف ظرف پیرکس را با سلفون بپوشانید و مواد خمیری شکل را درون آن بریزید.

مواد را کاملا پخش کنید و با پشت قاشق مواد را پهن کنید و برای 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

پس از گذشت این زمان ظرف را از یخچال خارج کنید و خمیر را از قالب جدا کنید و با کاتر گرد قالب بزنید.

خمیر قالب خورده را درون سینی بچینید و مجددا برای 10 دقیقه درون یخچال بگذارید حال شکلات تلخ باقی مانده را درون کاسه بریزید.

به شکلات تلخ ، پودر بیسکویت را اضافه کنید مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شوکوبیس قالب زده را از یخچال خارج کنید.

در این مرحله شوکوبیس ها را یکی یکی درون شکلات تلخ فرو ببرید و روی توری قرار دهید تا شکلات اضافی آن بریزید.

وقتی که شکلات ها سفت شدن درون ظرف مناسب سرو نمایید.

بازدید : 425 / برچسب‌ها :