کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ

• سینه مرغ 600 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• پیاز 1 عدد بزرگ
• سیب زمینی 1 عدد متوسط
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم
• زردچوبه به میزان لازم

شامی مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ای است که میتوانید با گوشت مرغ آنرا تهیه کنید ، این غذا معمولا به عنوان وعده شام سرو میشود. شامی مرغ با ترکیبات متنوعی قابل تهیه است و ما امروز یکی از بهترین و سریعترین روش های تهیه شامی مرغ را برای شما آماده کرده ایم پس با ما باشید.

دستور تهیه شامی مرغ

برای شروع یک لیوان آب و سیب زمینی را داخل یک ظرف ریخته و جهت آب پز شدن سیب زمینی ، ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم. بعد از آن پوست سیب زمینی را می گیریم و با استفاده از قسمت ریز رنده ، به رنده کردن آن می پردازیم. پس از آن سیب زمینی رنده شده را به درون یک ظرف منتقل می کنیم.

در قسمت بعد با استفاده از قسمت ریز رنده ، پیاز را رنده کرده و با فشار دست آب آن را می گیریم. سپس پیاز را درون ظرف حاوی سیب زمینی می ریزیم. اکنون می رویم به سراغ چرخ کردن گوشت مرغ. بعد از این که این کار را انجام دادیم آن را به همراه فلفل سیاه ، کمی نمک و زردچوبه درون ظرف می ریزیم.

در ادامه تخم مرغ ها را درون یک ظرف می ریزیم و با استفاده از یک چنگال آن ها را به طور کامل ترکیب می کنیم. بعد از این که تخم مرغ ها از حالت لختگی در آمدند ؛ آن ها را درون ظرف می ریزیم و مواد را به طور کامل مخلوط می کنیم.

مواد را با استفاده از دست ورز داده تا به بافتی منسجم دست پیدا کنیم. اگر مایه شامی چسبندگی پایینی داشت ؛ یک عدد تخم مرغ دیگر درون ظرف می ریزیم. اکنون درون یک تابه مقداری روغن ریخته و آن را بر روی شعله گاز می گذاریم.

شامی ها را درون تابه قرار می دهیم و به سرخ کردن آن ها می پردازیم. بعد از سرخ شدن ، آن ها را بر روی دستمال حوله ای می گذاریم تا روغن اضافی آن ها از بین برود. در نهایت شامی ها را درون یک ظرف قرار می‌ دهیم و به شکل دلخواه خود تزیین می کنیم.

بازدید : 675 / برچسب‌ها :