طرز تهیه سس باربیکیو
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- نفر
- 30 دقیقه
یکی از سس های معروف در سطح جهانی که چند سالیست در ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده ، سس باربیکیوست. از این سس در طبخ انواع غذا ها استفاده میشود و طعم و مزه خاصی دارد که اگر تا بحال از آن استفاده نکرده اید ، حتما یکبار باید امتحانش کنید. طرز تهیه سس […]
مواد لازم برای تهیه سس باربیکیو
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
- شکر 1 قاشق چایخوری
- آب نصف پیمانه
- سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
- زیره سیاه نصف قاشق چایخوری
- تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری
- نمک به میزان کافی
یکی از سس های معروف در سطح جهانی که چند سالیست در ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده ، سس باربیکیوست. از این سس در طبخ انواع غذا ها استفاده میشود و طعم و مزه خاصی دارد که اگر تا بحال از آن استفاده نکرده اید ، حتما یکبار باید امتحانش کنید.
طرز تهیه سس باربیکیو
در ابتدای کار باید یک تابه مناسب انتخاب کنیم و درون آن آب لیمو و سرکه سفید به همراه رب گوجه فرنگی ، شکر و روغن بریزیم و آن را بر روی شعله گاز بگذاریم و آن ها را به خوبی هم بزنیم تا هم به طور کامل مخلوط بشوند و هم محتویات از حالت خامی دربیایند.
سپس به این محتویات آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به جوش بیاید. بعد از آن پودر زنجبیل ، پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز را به همراه پودر زیره سیاه ، فلفل سیاه و نمک درون تابه می ریزیم.
نکته قابل توجه آن است که این سس به صورت تند در غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین در صورتی که مایل بودید می توانید فلفل قرمز بیشتری اضافه کنید. دیگر تنها کافی است که صبر کنیم تا سسمان غلظت خوبی پیدا کند.
مسئله بعدی که باید به آن اشاره کنیم آن است که در رسپی اصلی این سس رب گوجه فرنگی را تفت نمی‌دهند و در مورد این مسئله اگر با خام بودن رب گوجه فرنگی مسئله ای ندارید می توانید به شکل اصلی آن سس را آماده کنید. در غیر این صورت می توان کمی رب گوجه فرنگی را تفت داد.
طرز تهیه رب آلو
طرز تهیه سس بشامل
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
طرز تهیه سس تار تار
طرز تهیه سس مایونز رژیمی
طرز تهیه سس پنیر
طرز تهیه سس پیتزا
طرز تهیه سس زرشک
دیدگاه ها