طرز تهیه حلوای اماراتی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 90 دقیقه
حلوای اماراتی بسیار خوشمزه و مجلسی میباشد. این حلوای خوشمزه بسیار طرفدار دارد و تهیه آن آسان است و میتوانید در منزل در زمان مناسب حلوای اماراتی را تهیه نمایید و حتی به عنوان دسر از مهمان های خود پذیرایی کنید.
مواد لازم برای تهیه حلوای اماراتی
- زعفران : به میزان لازم
- پودر هل : 1 قاشق چایخوری
- آب : 1 لیوان
- شکر : 2 لیوان
- گلاب : 1/4 لیوان
- نشاسته ذرت : نصف لیوان
- روغن جامد : نصف لیوان
- آرد : 1 و نیم لیوان
- روغن مایع : نصف لیوان
- شیر خشک : نصف لیوان
اگر به دنبال یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین حلواها هستید ما به شما حلوای اماراتی را پیشنهاد میکنیم. حلوای اماراتی کمی شل و بافت نرمی دارد و حتما باید با قاشق میل کنید. این حلوای لذیذ در شیرینی فروشی ها یافت میشود ولی بهتر است به راحتی حلوای اماراتی را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. تا پایان با دستور پخت حلوای اماراتی خانگی همراه ما باشید.
طرز تهیه حلوای اماراتی
در اولین قدم برای تهیه حلوای اماراتی باید شربت حلوا را آماده کنید شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود بعد از حل شدن شکر زعفران ، گلاب و هل را درون قابلمه بریزید تا با بقیه مواد بجوشد تا شربت عطر و مزه هل و زعفران را به خود بگیرد لازم نیست شربت به قوام برسد همین که قل قل کند کافیست.
در یک تابه ( سعی کنید تابه را بزرگ انتخاب کنید تا در موقع پخت حلوای فضای کمی برای هم زدن مواد نداشته باشید ) روغن جامد و مایع را بریزید صبر کنید تا روغن حسابی داغ شود. درون کاسه ای آرد ، نشاسته و شیر خشک را با هم ترکیب کنید این مواد را 3 بار از الک رد کنید تا ناخالصی مواد گرفته شود.
بعد از الک کردن ، مواد را کم کم به روغن درون تابه اضافه کنید تا آرد گلوله نشود (تفت دادن آرد بسیار مهم است زیرا در عین حال که باید بوی خامی آرد از بین برود نباید بسوزد زیرا باعث طعم بد حلوا میشود)
همه مایه حلوا را به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود بعد از اینکه رنگ مواد تغییر کرد و کمی تیره شد شربت داغ را به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید و یکدست و پیوسته هم بزنید تا کامل شربت به خورد حلوا برود بعد از این کار اجازه دهید حلوا به غلظت برسد حواستان باشد که حلوا بعد از سرد شدن کمی سفت میشود.
بعد از به غلظت رسیدن ، حلوای اماراتی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با پودر پسته و پودر بادام تزئین نمایید.
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه سوپ گشنیز
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه حلوا آرد برنج
طرز تهیه سالاد فرانسوی
طرز تهیه باقلوا سیب
طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی
طرز تهیه بلال زغالی رو منقل
دیدگاه ها