طرز تهیه تر حلوا شیرازی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 7 نفر
- 60 دقیقه
تر حلوا نوعی شیرینی ایرانی سنتی و قدیمی است که اصالت آن متعلق به شیراز است. این شیرینی حالت فرنی دارد و بعد از پخت آن را داخل قالب ریخته و بعد از بسته شدن حلوا آن را به شکل دلخواه برش می دهند. همچنین شکل ظاهری این شیرنی سنتی و خوشمزه به باسلق زیادی […]
مواد لازم برای تهیه تر حلوا شیرازی
- آرد برنج نصف لیوان
- نشاسته 1 لیوان
- شکر 2 لیوان
- شیر 6 لیوان
- آب 4 لیوان
- گلاب 1 لیوان
- زعفران به میزان لازم
تر حلوا نوعی شیرینی ایرانی سنتی و قدیمی است که اصالت آن متعلق به شیراز است. این شیرینی حالت فرنی دارد و بعد از پخت آن را داخل قالب ریخته و بعد از بسته شدن حلوا آن را به شکل دلخواه برش می دهند. همچنین شکل ظاهری این شیرنی سنتی و خوشمزه به باسلق زیادی شباهت دارد.
دستور پخت تر حلوا شیرازی
برای درست کردن تر حلوای شیرازی نیاز داریم به نصف لیوان آرد برنج ، 1 لیوان نشاسته گندم ، 2 لیوان شکر ، 6 لیوان شیر ، 4 لیوان آب ، 1 لیوان گلاب و زعفران.
ابتدا 1 لیوان نشاسته گندم رو داخل 4 لیوان آب می ریزیم و مخلوط می کنیم و آرد برنج رو هم داخل 2 لیوان شیر ریخته و ترکیب می کنیم هر دو ترکیب رو ابتدا از صافی رد کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار می دیم و مدام هم می زنیم تا گوله گوله نشه کمی که غلیظ شد 2 لیوان شکر رو بهش اضافه می کنیم و ترکیب می کنیم. سپس 1 لیوان گلاب رو اضافه می کنیم و وقتی که مواد شروع به حباب زدن کرد نصف مواد رو داخل قالب ریخته و نصف دیگرش رو نگه میداریم و بهش زعفران اضافه می کنیم و قسمت زعفرانی تر حلوا رو بعد از چند دقیقه که گذشت و مواد قبلی که داخل قالب ریختیم و کمی بسته شد سپس روش می ریزیم و همه جای ظرف به خوبی پخشش کرده و صاف می کنیم و بعد داخل یخچال به مدت 5 الی 6 ساعت قرار می دیم تا حسابی ببنده و آماده برش زدن بشه.
سپس می تونیم از یخچال خارج کرده و برش بزنیم برای برش زدن هم می تونیم از قالب های مختلف استفاده کنیم و هم می تونیم با چاقو به شکل لوزی و یا اشکال دیگر برش بدیم.
در آخر هم می تونیم برای تزئین روی حلوا از خلال پسته و خلال بادام استفاده کنیم.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها