کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه باسلوق

طرز تهیه باسلوق

  • اقتصادی
  • ساده
  • 4 نفر
  • 120 دقیقه

باسلوق یکی از شیرینی های معروف و خوشمزه ایران است که بسیاز جذاب و بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان است. این شیرینی خوشمزه معمولا در خانه هر ایرانی یافت میشود. باسلوق سوغات اراک ، مراغه ، ملایر و ساوه است. میتوانید به راحتی باسلوق را در منزل تهیه نمایید و به سلیقه خود میزان شکر آن را کم یا زیاد کنید.

مواد لازم برای تهیه باسلوق

  • شکر : 200 گرم
  • مغز گردو : 100 گرم
  • آب سرد : 2 لیوان
  • پودر نارگیل : 100 گرم
  • گلاب : نصف فنجان
  • نشاسته گل : 100 گرم
  • روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری

باسلوق یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانیست که بسیار پرطرفدار و محبوب است ، نمونه های آماده این شیرینی ژله ای معمولا خیلی شیرین هستند و اگر شما آنرا برای خودتان آماده کنید ، میتوانید با میزان شیرینی دلخواه و طعم بهتری باسلوق را تهیه کنید. باسلوق یا راحت الحلقوم هم به صورت ساده گردویی و هم به صورت رنگی رنگی درست میکنند و این کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. تا پایان با آموزش تهیه باسلوق خانگی با ما همراه باشید.

طرز تهیه باسلوق

آموزش درست کردن باسلوق

در ابتدا برای تهیه باسلوق باید قابلمه مورد نظر را انتخاب کنبد آب سرد را درون قابلمه بریزید و نشاسته را به آرامی به آب سرد اضافه کنید تا گلوله نشود. حال قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا نشاسته در آب سرد حل شود. برای هم زدن از یک قاشق چوبی کمک بگیرید.

اگر دیدید که نشاسته گلوله شده با قاشق روی آن ضربه بزنید تا کاملا یکدست و حل شود این کار را با دقت انجام دهید زیرا حل شدن نشاسته بسیار مهم است. سپس بعد از حل شدن نشاسته به طور کامل در آب شکر را درون قابلمه بریزید. شکر را کم کم به مواد اضافه کنید تا خوب حل شود بعد از حل شدن کامل شکر روغن مایع و گلاب را به مواد اضافه کنید تا مواد حالت خمیری به خود بگیرد.

سپس بعد از اینکه مواد حالت خمیری شکل پیدا کرد قابلمه را از روی حرارت بردارید تا باسلوق سرد شد بعد از سرد شدن به مدت ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

بعد از گذشت این زمان باسلوق را از یخچال خارج کرده کف دستان خود را کمی با روغن چرب کنید و باسلوق را به حالت استوانه ای در آورید و در پودر نارگیل بغلتانید تا همه جای آن با نارگیل پوشیده شود بعد از این کار به اندازه دلخواه برش بزنید و با مغز گردو تزئین نمایید.

آموزش شیرینی باسلوق گردویی

بازدید : 441 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.