طرز تهیه کیک پیانو ترکیه ای
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 6 نفر
- 120 دقیقه
کیک پیانو نوعی کیک خیس خوشمزه است که اصالت آن متعلق به کشور ترکیه بوده و از یک لایه کیک و یک لایه کرم تشکیل شده است. امیدوارم این کیک خوشمزه را درست کرده و از آن لذت ببرید ، با کوک یاب همراه باشید. دستور پخت کیک پیانو برای درست کردن کیک پیانو 3 […]
مواد لازم برای تهیه کیک پیانو
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 220 گرم
- وانیل کمی
- روغن 120 میل
- شیر 120 میل
- آرد 225 گرم
- بیکینگ پودر 6 گرم
مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی کیک پیانو
- شیر 1/5 لیوان
- پودر کاکائو به میزان لازم
مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ کیک پیانو
- شیر 2 لیوان
- آرد سفید 70 گرم
- شکر 70 گرم
- خامه صبحانه 150 گرم
کیک پیانو نوعی کیک خیس خوشمزه است که اصالت آن متعلق به کشور ترکیه بوده و از یک لایه کیک و یک لایه کرم تشکیل شده است.
امیدوارم این کیک خوشمزه را درست کرده و از آن لذت ببرید ، با کوک یاب همراه باشید.
دستور پخت کیک پیانو
برای درست کردن کیک پیانو 3 عدد تخم مرغ داریم که اونها رو داخل ظرفی میشکنیم و 220 گرم شکر رو بهش اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم سپس کمی وانیل و 120 میل روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم و سپس 120 میل شیر رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم و ترکیب می کنیم.
225 گرم آرد قنادی داریم که 6 گرم بیکینگ پودر و 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو رو بهش اضافه می کنیم و الک می کنیم سپس از مواد آردیمون کم کم داخل مواد تخم مرغی می ریزیم و به شکل دورانی هم زده و مخلوط می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب که چرب کردیم می ریزیم و داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 45 دقیقه قرار می دیم تا بپزه.
سپس می ریم سراغ درست کردن کرم ، 2 لیوان شیر ، 70 گرم شکر و 70 گرم آرد قنادی رو ترکیب کرده و روی حرارت قرار می دیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه و در آخر کمی وانیل بهش اضافه می کنیم و خاموشش می کنیم وقتی از حرارت بر داشتیم 150 گرم خامه رو بهش اضافه می کنیم.
با سیخ چوبی روی سر تا سر کیک رو سوراخ می کنیم. 1 و نیم لیوان شیر رو گرم کرده و بهش کمی پودر کاکائو ریخته و ترکیب می کنیم و روی کیکمون می ریزیم سپس کرم رو روی کیک ریخته و صاف و یکدستش می کنیم.
در آخر هم کمی پودر کاکائو روی کیک الک می کنیم و بعد داخل یخچال به مدت 5 الی 6 ساعت قرار می دیم و بعد از اون آماده سرو هست.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها