کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کیک پیانو ترکیه ای

طرز تهیه کیک پیانو ترکیه ای

  • متوسط
  • متوسط
  • 6 نفر
  • 120 دقیقه

کیک پیانو  نوعی کیک خیس خوشمزه است که اصالت آن متعلق به کشور ترکیه بوده و از یک لایه کیک و یک لایه کرم تشکیل شده است. امیدوارم این کیک خوشمزه را درست کرده و از آن لذت ببرید ، با کوک یاب همراه باشید. دستور پخت کیک پیانو برای درست کردن کیک پیانو 3 […]

مواد لازم برای تهیه کیک پیانو

  • تخم مرغ 3 عدد
  • شکر 220 گرم
  • وانیل کمی
  • روغن 120 میل
  • شیر 120 میل
  • آرد 225 گرم
  • بیکینگ پودر 6 گرم

مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی کیک پیانو

  • شیر 1/5 لیوان
  • پودر کاکائو به میزان لازم

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ کیک پیانو

  • شیر 2 لیوان
  • آرد سفید 70 گرم
  • شکر 70 گرم
  • خامه صبحانه 150 گرم

کیک پیانو  نوعی کیک خیس خوشمزه است که اصالت آن متعلق به کشور ترکیه بوده و از یک لایه کیک و یک لایه کرم تشکیل شده است.
امیدوارم این کیک خوشمزه را درست کرده و از آن لذت ببرید ، با کوک یاب همراه باشید.

دستور پخت کیک پیانو

برای درست کردن کیک پیانو 3 عدد تخم مرغ داریم که اونها رو داخل ظرفی میشکنیم و 220 گرم شکر رو بهش اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم سپس کمی وانیل و 120 میل روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم و سپس 120 میل شیر رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم و ترکیب می کنیم.
225 گرم آرد قنادی داریم که 6 گرم بیکینگ پودر و 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو رو بهش اضافه می کنیم و الک می کنیم سپس از مواد آردیمون کم کم داخل مواد تخم مرغی می ریزیم و به شکل دورانی هم زده و مخلوط می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب که چرب کردیم می ریزیم و داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 45 دقیقه قرار می دیم تا بپزه.

سپس می ریم سراغ درست کردن کرم ، 2 لیوان شیر ، 70 گرم شکر و 70 گرم آرد قنادی رو ترکیب کرده و روی حرارت قرار می دیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه و در آخر کمی وانیل بهش اضافه می کنیم و خاموشش می کنیم وقتی از حرارت بر داشتیم 150 گرم خامه رو بهش اضافه می کنیم.
با سیخ چوبی روی سر تا سر کیک رو سوراخ می کنیم. 1 و نیم لیوان شیر رو گرم کرده و بهش کمی پودر کاکائو ریخته و ترکیب می کنیم و روی کیکمون می ریزیم سپس کرم رو روی کیک ریخته و صاف و یکدستش می کنیم.
در آخر هم کمی پودر کاکائو روی کیک الک می کنیم و بعد داخل یخچال به مدت 5 الی 6 ساعت قرار می دیم و بعد از اون آماده سرو هست.

بازدید : 177 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.