طرز تهیه کیک سینامون (کیک دارچینی)
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 6 نفر
- 60 دقیقه
یکی از کیک های خوشمزه در دنیا کیک سینامون میباشد که هم به صورت کاپ کیک و هم به صورت یک قالب بزرگ آن را درست میکنند. این کیک لذیذ را میتوانید در وعده صبحانه و هم در عصرانه برای پذیرایی از مهمان سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه کیک سینامون
- تخم مرغ : 3 عدد
- آرد : 1 و نیم پیمانه
- روغن مایع : 1/2 لیوان
- ماست : 3/4 پیمانه
- بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
- شکر : 1 لیوان
- وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
- پودر نارگیل : 2 قاشق غذاخوری
- پودر دارچین : 1 قاشق چایخوری
- شکر : 1 قاشق غذاخوری
در این مطلب از سایت کوک یاب قصد داریم شما را با دستور تهیه کیک سینامون (کیک دارچین) آشنا کنیم. از این کیک میتوانید به عنوان میان وعده و یا برای صبحانه استفاده کنید. بافت بینظیر و طعم جدید و عالی آن شما را مجذوب خودش خواهد کرد. شما میتوانید این دسر را به راحتی در منزل تهیه و از خوردن آن لذت ببرید. با طرز تهیه کیک سینامون تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه خانگی
برای تهیه این کیک خوشمزه در ابتدا باید تمام مواد کیک را 1 ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.
فر را روی 170 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید که حسابی گرم شود حال تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب بشکنید.
به تخم مرغ ها شکر و وانیل اضافه کنید سپس با دور تند همزن مواد را به مدت 7 الی 10 دقیقه بزنید تا تخم مرغ ها کرم رنگ و کشدار شود.
در این مرحله باید ماست را درون کاسه به دیگر مواد اضافه کنید و حدود 30 ثانیه دیگر هم بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید.
همه مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید حال بکینگ پودر و آرد را 3 مرتبه از الک رد کنید تا یکدست و صاف شود.
در ادامه ترکیب آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم و طی چند مرحله به کاسه مواد اضافه کنید.
همزن برقی را کنار بگذارید و با لیسک مواد را به صورت دورانی به یک سمت هم بزنید و چند باری مواد را دور گیری نمایید.
در این مرحله قالب مافین را با کاغذ روغنی بپوشانید و 2 قاشق از مواد کیک را درون آن بریزید.
حال برای تهیه مواد میانی پودر دارچین را به همراه پودر نارگیل و 1 قاشق غذاخوری درون کاسه بریزید و هم بزنید.
سپس 1 قاشق چایخوری از مواد میانی را روی مایه کیک درون قالب مافین ریخته سپس 2 قاشق غذاخوری دیگر از مایه کیک بریزید.
در ادامه همین کار را برای قالب های دیگر انجام دهید تا مایه کیک تمام شود سپس قالب ها را درون طبقه میانی فر بگذارید.
وقتی که روی کاپ کیک ها طلایی شد یک خلال دندان در مرکز کیک فرو ببرید در صورتی که مایه کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک پخته شده.
قالب ها را از فر بیرون بیاورید سپس کاپ کیک ها را از قالب خارج کنید و منتظر بمانید کمی خنک شود بعد روی آن ها را با شکلات آب شده تزئین نمایید.
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه سوپ گشنیز
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه حلوا آرد برنج
طرز تهیه سالاد فرانسوی
طرز تهیه باقلوا سیب
طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی
طرز تهیه بلال زغالی رو منقل
دیدگاه ها