کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک زبرا

• آرد 2 و نیم پیمانه
• بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
• تخم مرغ 3 عدد
• شکر 1 ونیم پیمانه
• وانیل 1/4 قاشق چای خوری
• شیر 1 پیمانه
• روغن مایع نصف پیمانه
• آرد 2 قاشق غذا خوری
• پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری

کیک زبرا یکی از انواع کیک های اسفنجی است که شکل و شمایل بسیار زیبایی دارد و بر خلاف سایر کیک های اسفنجی ، برای سرو نیازی به تزیین ندارد! این کیک را در کنار چای یا شیر یا هر دمنوش گرم دیگری می توانید میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

دستور پخت کیک زبرا

برای درست کردن کیک زبرا 2 و نیم پیمانه آرد رو به همراه 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر با هم دیگر مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم وقتی که الک کردیم آرد رو می زاریمش کنار و بعد ، ابتدا 3 عدد تخم مرغ رو داخل یک ظرف میشکنیم و بعد به تخم مرغ هامون 1 و نیم پیمانه شکر و 1/4 قاشق چای خوری وانیل اضافه می کنیم و با دور تند همزن 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ بشه موادمون بعد نصف پیمانه روغن و یک پیمانه شیر به مواد تخم مرغیمون اضافه می کنیم و فقط کمی هم می زنیم که با هم مخلوط بشن.
مخلوط آردیمون رو با الک کم کم به مواد تخم مرغیمون اضافه کرده و دورانی هم می زنیم که پف کیکمون نخوابه ، بعد از مخلوط کردن آرد موادمون رو به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به یک قسمتش دو قاشق غذا خوری آرد و به قسمت دوم دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و آرد و کاکائو رو ، روی مواد الک می کنیم و بعد هم می زنیم و با هم ترکیب می کنیم.
کف قالبمون رو چرب کرده و مواد کیکمون به شکل دو قاشق مواد سفید و دو قاشق مواد شکلاتی داخل قالب می ریزیم و به همین شکل تا تموم شدن مواد ادامه می دیم ، وقتی مواد تموم شد برای طرح دادن روی کیک می تونیم از سیخ چوبی یا خلال دندون استفاده کنیم و سیخ چوبی رو از مرکز کیک فرو کنیم و به شکل رفن و برگشت روی کیک حرکت بدیم و بعد در داخل فر 180 درجه 50 دقیقه قرار می دیم و بعد از 50 دقیقه با سیخ چوبی چک می کنیم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته و می تونیم از فر خارج کنیم و بعد از خنک شدن از قالب خارجش کنیم و برش بدیم.

بازدید : 382 / برچسب‌ها :