کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی

• تخم مرغ 2 عدد
• آرد 1 لیوان
• شیره خرما 0.5 لیوان
• خرما 6 عدد
• وانیل به مقدار کم
• پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری
• گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• شیر 0.25 لیوان
• روغن مایع 0.25 لیوان

اگر به دنیال یک کیک خوش طعم و به نسبت کم کالری هستید که بتوانید در دوره رژیم از آن استفاده کنید ، دستور پخت این مطلب مناسب شماست. در ادامه با مجله آشپزی کوک یاب همراه باشید تا به شما دستور تهیه نوعی کیک بدون شکر را آموزش دهیم که طعم و مزه خوبی هم دارد.

دستور پخت کیک رژیمی

برای شروع فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و صبر می کنیم تا دمای آن بالا برود. سپس وانیل و تخم مرغ را داخل یک ظرف می ریزیم و حدود ۵ دقیقه به هم زدن آن ها می پردازیم.

اکنون شیره خرما ، روغن مایع و شیر را یکی پس از دیگری درون ظرف می ریزیم و هر کدام از آن ها را که اضافه می کنیم حدود ۱۰ ثانیه هم زده و سپس آیتم بعدی را اضافه می کنیم. بعد از آن باید هسته و پوست خرما ها را بگیریم و درون ظرف بریزیم و برای ۱۰ ثانیه دیگر محتویات را مخلوط کنیم.

در قسمت بعد بیکینگ پودر ، آرد و پودر دارچین را برای سه مرتبه با استفاده از الک ، الک کرده و در سه مرحله درون ظرف می ریزیم و مواد را مخلوط می کنیم تا به طور کامل میکس شوند.

اکنون گردو را درون ظرف می ریزیم و آهسته مواد را هم می زنیم. قبل از اضافه کردن گردو ، آن را با کمی آرد مخلوط کنید تا در زمانی که به داخل ظرف اضافه می کنید از ته نشین شدن گردو جلوگیری شود. حال ظرف را درون طبقه وسط فر قرار می دهیم.

با گذشت حدود ۴۰ دقیقه کیک رژیمی ما حاضر شده است و با استفاده از یک چنگال حاضر شدن آن را امتحان می کنیم. چنگال را درون کیک فرو می کنیم و اگر کیک به آن نچسبد به این معنا است که کیک ما حاضر شده است.

در نهایت ظرف را از درون فر در می آوریم و صبر می کنیم تا دمای آن پایین بیاید. بعد از خارج کردن کیک از درون ظرف آن را داخل یک ظرف قرار داده و به همراه نوشیدنی مورد علاقه خود آن میل می کنیم.

بازدید : 314 / برچسب‌ها :