کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کوکی بادام

طرز تهیه کوکی بادام

  • متوسط
  • متوسط
  • 8 نفر
  • 120 دقیقه

اگر عاشق شیرینی های متفاوت و جذاب هستید پس بهتر است حتما کوکی بادام را امتحان کنید کوکی ها در دنیا بسیار شناخته شده هستند که معمولا هر سلیقه ای را به خود جذب میکند که علاوه بر طعم ظاهری بسیار شیک و خاص دارد.

مواد لازم برای تهیه کوکی بادام

  • آرد : 150 گرم
  • کره بادام درختی : 175 گرم
  • زنجبیل : نصف قاشق چایخوری
  • عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری
  • آرد بادام : 60 گرم
  • شکر قهوه ای : 70 گرم
  • شکر : 50 گرم
  • بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
  • نمک : مقداری کمی
  • تخم مرغ : 1 عدد
  • کره : 50 گرم
  • کاکائو : به میزان لازم
  • بادام خرد شده : به میزان لازم

کوکی ها شیرینی های پرطرفداری در سراسر دنیا هستند که از تنوع بالایی نیز برخوردارند. کوکی بادام در نوع خود بینظیر است چراکه علاوه بر طعم عالی ظاهری شیک دارد. اگر تا به حال موفق به امتحان این شیرینی جذاب نشده اید پیشنهاد میکنم دست به کار شده و برای یکبار هم شده در منزل آنرا تهیه کنید. از این شیرینی میتوانید برای پذیرایی از مهمان های خود استفاده نمایید. با دستور پخت کوکی بادام تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

دستور پخت کوکی بادام و شکلات - کوکی خوشمزه بادامی

طرز تهیه کوکی بادام خوشمزه خانگی

برای تهیه این کوکی مجلسی در ابتدا بهتر است کره را نیم ساعت زودتر از فریزر خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

آرد بادام را به همراه آرد ، نمک ، زنجبیل و بکینگ پودر درون کاسه ای بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

کره هم دما محیط شده را با شکر درون مخلوط کن ریخته و اجازه دهید با دور کند حسابی با هم ترکیب شود.

وقتی حالت پف پفی به خودش گرفت کره بادام درختی ، عصاره وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا با دور کند مواد را با هم مخلوط کنید.

در این مرحله مخلوط اول را روی مخلوط دوم درون دستگاه بریزید و با هم بزنید تا به خورد هم بروند.

بعد از انجام این مراحل روی ظرف را سلفون بکشید و اجازه دهید برای یک ساعت درون یخچال استراحت کند.

فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید سپس سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و میتوانید در صورت تمایل کف آن را چرب کنید.

پس از گذشت 1 ساعت مواد را از یخچال خارج کرده و با دست کمی از مایه کوکی بردارید و به توپ های کوچک تبدیل کنید و درون سینی بگذارید.

به کمک چنگال میتوانید روی خمیر را شکل دهید این به سلیقه شما بستگی دارد سپس سینی را برای 10 الی 15 دقیقه درون فر بگذارید.

پس از اینکه کوکی پخته شد سینی را از فر خارج کرده و زمان دهید تا کاملا خنک شود بعد میتوانید با سس شکلات و بادام خرد شده روی آن را تزئین نمایید.

طرز تهیه کوکی بادام خوشمزه خانگی - کوکی شکلات و بادام

بازدید : 4416 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.