کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کوکو کدو و قارچ

• کدو سبز 2 عدد
• قارچ 5 عدد
• آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 4 عدد
• پیازچه 5 عدد
• زیره سیاه 0.5 قاشق چایخوری
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن به مقدار لازم

یکی از کوکوهای بسیار خوش طعم و کمتر شناخته شده ، که میتوانید آنرا با هزینه نسبتا کمی تهیه کنید ، کوکو کدو و قارچ می باشد. این غذای رژیمی در سر تا سر دنیا با رسپی های مختلفی درست می شود. کوکو کدو و قارچ را میتوانید هم به عنوان یک میان وعده و هم بعنوان شام سرو کنید. این غذا دارای فواید زیادی بوده که در ادامه به آموزش مرحله به مرحله چگونگی درست کردن آن می پردازیم پس با ما باشید.

دستور تهیه کوکو کدو و قارچ

برای شروع باید پوست کدو ها را گرفته و آن ها را بشوریم و سپس آن ها را به درون یک آبکش منتقل کنیم تا آب آن ها گرفته شود. سپس همین فرایند را برای قارچ ها نیز تکرار می کنیم.

در این قسمت باید پیازچه ها را تمیز کرده و به خوبی بشوریم و صبر کنیم تا خشک بشوند. بعد از آن باید قارچ ها و کدو ها را به صورت ریز رنده کرده و داخل یک ظرف بریزیم. بعد از آن پیازچه ها را خرد کرده و به درون ظرف اضافه می کنیم.

اکنون باید تخم مرغ ها را شکسته و داخل ظرف بریزیم و بعد از آن ادویه ها را که شامل زیره سیاه ، نمک و فلفل سیاه می شود به همراه آرد درون ظرف بریزیم و شروع به هم زدن کنیم تا مواد به طور کامل مخلوط شوند.

اکنون باید یک تابه را برداشته و به آن روغن اضافه کنیم و بر روی شعله گاز بگذاریم. درجه شعله را کم می‌کنیم تا با گذشت زمان ، دمای آن بالا برود. اکنون محتویاتی که از قبل حاضر کرده ایم را درون تابه می ریزیم و آن را در تمام سطح تابه پخش می کنیم.

اکنون صبر می کنیم تا با گذشت زمان کوکو مغز پخت بشود و بعد از سرخ شدن یک سوی آن باید کوکو را برعکس کنیم تا سوی دیگر آن نیز سرخ شود. در این هنگام می توانیم کوکو را به شکلی که دوست داریم برش بزنیم.

بعد از آماده شدن کوکو آن را از داخل تابه بیرون آورده و به درون ظرف مورد نظر خود منتقل می‌کنیم و به شکل دلخواه خود آن را تزیین کرده و سپس سرو می کنیم.

بازدید : 384 / برچسب‌ها : کوکو