کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کوفته پنیری

• گوشت چرخکرده : 500 گرم
• تخم مرغ : 2 عدد
• پودر سوخاری : 1/3 پیمانه
• پنیر پارمسان : 1/3 پیمانه
• نعنا خشک : 1/2 قاشق چایخوری
• پودر آویشن ، پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری
• پنیر موزارلا خرد شده : 1 پیمانه
• روغن زیتون : به میزان کافی

امروزه ذائقه و سلیقه نسل جدید تمایل زیادی به غذاهای فست فودی و مدرن دارد. یکی از این غذاهای خوشمزه کوفته پنیری است که میتوان این غذا را هم با مرغ و هم با گوشت چرخکرده تهیه کرد. کوفته پنیری یک گزینه عالی برای تشویق کردن بچه ها به استفاده از مرغ و گوشت است چراکه ظاهر و طعمی لذیذ و عالی دارد. با دستور پخت کوفته پنیری لذیذ تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه کوفته پنیری خانگی

در اولین مرحله برای تهیه این غذای خوشمزه باید گوشت چرخکرده را به همراه پنیر پارمسان ، تخم مرغ ، پودر سیر ، پودر سوخاری ، پودر آویشن ، نمک و فلفل سیاه درون کاسه بریزید.

تمام مواد را با دست خوب ورز دهید این کار را به مدت 10 دقیقه انجام دهید سپس روی ظرف را سلفون بکشید و برای 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

اگر وقت کافی برای این کار ندارید میتوانید بلافاصله بعد از ورز دادن گوشت ، آن را سرخ کنید. بعد از گذشت 1 ساعت مایه کوفته را از یخچال خارج کنید.

تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون ماهیتابه بریزید منتظر بمانید روغن کاملا داغ شود سپس از مایه کمی بردارید و با دست گرد کنید و وسط آن را پنیر موزارلا بگذارید.

سپس با مواد روی پنیر را کاملا بپوشانید این کار را تا پایان برای همه مواد انجام دهید فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا گرم شود.

درون تابه روغن ریخته و روی حرارت بگذارید بعد از داغ شدن روغن کوفته ها را تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. سینی فر را با روغن کمی چرب کنید و کوفته های سرخ شده را درون سینی فر با کمی فاصله از هم قرار دهید.

بعد از 20 دقیقه کوفته پنیری شما آماده شده در ظرف مناسب سرو کنید.

بازدید : 246 / برچسب‌ها : کوفته