کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

• تخم مرغ 3 عدد
• آرد قنادی 1 و 1 سوم لیوان - 200 گرم
• شکر 210 گرم ( یک لیوان )
• ماست 70 گرم (3 قاشق غذاخوری )
• روغن مایع 110 میل ( نصف لیوان )
• پوره کدو حلوایی 250 گرم ( 1 لیوان )
• پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 5 گرم ( 1 قاشق مربا خوری )
• وانیل نوک قاشق
• گردو خورد شده به مقدار دلخواه

کاپ کیک کدو حلوایی یکی از دسر های خوشمزه‌ای است که می توانید در فصل پاییز و زمستان که فصل رسیدن کدو است تهیه کنید. کاپ کیک کدو حلوایی بافتی نرم و لطیف دارد و بواسطه وجود ادویه های گرمی همچون پودر دارچین بسیار مناسب فصول سرد سال است و می توانید این کیک خوشمزه را درست کرده و با یک فنجان چای گرم و خوش طعم برای یک عصرانه پاییزی دلچسب میل کنید.
کاپ کیک کدو حلوایی را هم میتوانید به شکل ساده سرو کنید و هم می توانید بعد از پخت بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد با خامه روی کیک را تزئین کرده و سرو نمایید.

دستور پخت کاپ کیک کدو حلوایی

برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی  ابتدا  400 گرم کدو حلوایی رو خورد می کنیم و با آب خیلی کم می زاریم  که بپزه و کاملا آبش بخار بشه و هیچ آبی باقی نمونه.
بعد داخل ظرفی 3 عدد تخم مرغ رو میشکنیم  ، 210 گرم شکر  می ریزیم ،  و با همزن می زنیم و کمی وانیل اضافه می کنیم و کم کم پوره کدو حلوایی رو هم بهش اضافه می کنیم ، 110 میل روغن مایع و 70 گرم ماست بهش اضافه می کنیم ، 200 گرم آرد سفید ، 1 قاشق پودر دار چین و 5 گرم بیکینگ پودر رو با هم ترکیب کرده و داخل مواد تخم مرغیمون کم کم الک کرده و اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
کمی گردوی خورد شده رو با یه قاشق آرد ترکیب می کنیم که داخل مواد کیک ته نشین نشه و بعد به مواد کیک اضافه می کنیم از مواد کیکمون داخل قالب کاپ کیک تا نصفه پر می کنیم و داخل فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار می دیم تا بپزه ،  وقتی که پخت از فر خارج می کنیم و در صورت دلخواه با خامه فرم گرفته تزئین کرده ویا به شکل ساده سرو می کنیم.

بازدید : 228 / برچسب‌ها : کاپ کیک