کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

  • متوسط
  • متوسط
  • 20 نفر
  • 80 دقیقه

یک نمونه از کیک های خوش طعم ، کاپ کیک می باشد که می‌توان از آن به عنوان یک عصرانه خوشمزه یاد کرد. با ما همراه باشید با آموزش گام به گام چگونگی درست کردن یک کاپ کیک دلچسب با طعم شکلاتی. دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی برای شروع شیر ، تخم مرغ و کره […]

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی

  • آرد سفید 2 لیوان
  • شیر 1 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • تخم مرغ 3 عدد
  • کره 125 گرم
  • بکینگ پودر 10 گرم
  • وانیل 5 گرم
  • پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری
  • مغز گردو 5 قاشق غذاخوری
  • چیپس شکلاتی 4 قاشق غذاخوری
  • موز 2 عدد

یک نمونه از کیک های خوش طعم ، کاپ کیک می باشد که می‌توان از آن به عنوان یک عصرانه خوشمزه یاد کرد. با ما همراه باشید با آموزش گام به گام چگونگی درست کردن یک کاپ کیک دلچسب با طعم شکلاتی.

دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی

برای شروع شیر ، تخم مرغ و کره را بر روی کانتر آشپزخانه می گذاریم و تا پایین آمدن دمای آن ها صبر می کنیم. بعد از آن تخم مرغ ، شکر و وانیل را به درون یک ظرف اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه هم می زنیم.

در انتها باید به یک بافت کشسانی و مخلوطی با رنگ روشن برسیم. حال کره را درون ظرف می ریزیم و برای یک دقیقه دیگر مواد را هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط شوند.

در قسمت بعد شیر را درون ظرف می ریزیم و کمی دیگر به هم زدن مواد ادامه می دهیم تا به طور کامل مخلوط شوند. بعد از آن بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را با یکدیگر میکس کرده و آن ها را الک می کنیم. این کار را دو بار تکرار می کنیم.

اکنون مخلوط آرد را آرام آرام درون ظرف می ریزیم و به طور مداوم مواد را هم می زنیم تا مایه کیک به طور کامل یکدست باشد. بعد از آن مغز گردوی خرد شده ، موزهای پوره شده و شکلات چیپسی را درون ظرف می ریزیم.

حال قالب های کاپ کیک را درون سینی فر می گذاریم و تقریبا نیمی از آن ها را با مایه کیک پر می کنیم.

اکنون فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و صبر می کنیم تا داغ بشود. بعد از آن سینی حاوی کاپ کیک ها را درون فر گذاشته و حدود نیم ساعت صبر می کنیم تا به طور کامل پخته شوند. بعد از آن سینی فر را خارج کرده و صبر می کنیم تا با گذشت زمان دمای آن ها پایین بیاید. بعد از آن کاپ کیک ها را به داخل یک ظرف منتقل کرده و به دلخواه خود آن را تزئین می کنیم.

دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی در منزل

بازدید : 576 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.