کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه پارافه میوه ای

• بیسکویت پتی بور : 1 بسته
• مغز دلخواه : 1/2 پیمانه
• شکلات چیپسی : 1/4 پیمانه
• میوه دلخواه : 2 پیمانه
• خامه قنادی : 400 گرم

پارافه میوه ای یک دسر بسیار خوشمزه با ظاهری زیباست که میتوانید آنرا با هر میوه ای و در هر فصلی تهیه نمایید. در واقع میتوانید به 2 روش پارافه را درست کنید اول اینکه مواد را به صورت لایه ای درون لیوان بریزید و در فریزر قرار دهید یا اینکه همه مواد را مخلوط کنید و در یک قالب گود ریخته و به صورت قالبی تهیه نمایید. برای بیسکویت این دسر میتوانید از پتی بور ، مادر یا ساقه طلایی استفاده کنید. با آموزش مرحله به مرحله پارافه میوه ای تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه پارافه میوه ای خوشمزه خانگی

برای تهیه این دسر جذاب در ابتدا باید خامه قنادی را نیم ساعت زودتر از فریزر خارج کنید تا نیمه یخی شود.

حال خامه را درون یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرد و رده های همزن روی خامه باقی بماند.

البته شما میتوانید از پودر قند و خامه صبحانه نیز استفاده کنید که این کاملا سلیقه ای میباشد.

میوه های دلخواهتان ( میتواند ترکیبی باشد ) را بشویید و روی تخته کارتان با چاقو به اندازه های دلخواه برش بزنید.

در این مرحله مغز گردو ، فندق و پسته را ریز خرد کنید البته میتوانید مغزها را بنا به سلیقه کم یا زیاد کنید.

درون یک کاسه مغزهای خرد شده را به همراه میوه های خرد شده و شکلات چیپسی بریزید.

در ادامه بیسکویت را درون یک کیسه فریزر بریزید و با گوشکوب آن را به آرامی بکوبید تا خرد شود.

البته برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید درون میکسر یا غذاساز بریزید تا بیسکویت خرد شود.

حال بیسکویت خرد شده را به کاسه دیگر مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا یکدست مواد پخش شود.

در آخر خامه را به مواد درون ظرف اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود سپس باید مواد را درون قالب بریزید.

درون قالب مورد نظر نایلون بندازید و مواد را داخل قالب بریزید و برای 12 الی 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.

پس از گذشت این زمان قالب را از فریزر خارج کنید و به کمک نایلون دسر را از قالب بیرون بکشید و در ظرف مناسب سرو نمایید.

میتوانید با میوه های دلخواه برش زده روی پارافه را به زیبایی تزئین نمایید.

بازدید : 603 / برچسب‌ها :