کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه نان سیب زمینی

طرز تهیه نان سیب زمینی

  • اقتصادی
  • ساده
  • ۴ نفر
  • ۴۵ دقیقه

نان سیب زمینی یکی از نانهای خوش طعم و ساده ای است که میتوانید براحتی در خانه آنرا تهیه کنید و حتی در مهمانی هایتان از آن استفاده کنید. این نان عطر وطعم متفاوتی دارد و میتوانید آنرا جایگزین نان های سنتی معمول کنید. طرز تهیه این نان سخت نیست و به مواد اولیه زیاد […]

مواد لازم برای تهیه نان سیب زمینی

  • آرد سفید تقریبا ۳۰۰ گرم ( ۲ لیوان )
  • سیب زمینی ۱۷۰ گرم ( ۲ عدد کوچک )
  • پودر خمیر مایه ۶ گرم ( یک قاشق مربا خوری سر پر )
  • کره یا روغن مایع ۳۰ گرم
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • زیره ، نعناع ، یا شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
  • شیر یا آب ولرم ۱۰۰ میل ( حدود ۱ لیوان )
  • شکر ۱ قاشق چای خوری (برای به عمل اومدن خمیر مایه )

نان سیب زمینی یکی از نانهای خوش طعم و ساده ای است که میتوانید براحتی در خانه آنرا تهیه کنید و حتی در مهمانی هایتان از آن استفاده کنید. این نان عطر وطعم متفاوتی دارد و میتوانید آنرا جایگزین نان های سنتی معمول کنید. طرز تهیه این نان سخت نیست و به مواد اولیه زیاد و خاصی نیاز ندارد هر چند که شما میتوانید بصورت ابتکاری ، موادی نظیر سبزیجات ، پنیر و یا فرآورده های گوشتی و پروتئینی را به آن اضافه کنید. اگر تا حالا این نان خوشمزه را امتحان نکرده اید به شما پیشنهاد میکنیم که حتما با این دستور همراه شوید و از طعم خوب نان سیب زمینی لذت ببرید.

دستور پخت نان سیب زمینی

برای تهیه نان سیب زمینی ابتدا ۱ قاشق چای خوری شکر رو با ۱۰۰ میل شیر ولرم مخلوط میکنیم و شش گرم  پودر خمیر مایه فوری بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا به عمل بیاد حدودا ۱۰ دقیقه و بعد ۱۷۰ گرم سیب زمینی رو می پزیم و رنده می کنیم و سیب زمینی رنده شده رو داخل ظرفی میریزیم و ۳۰ گرم کره بهش اضافه میکنیم. ۱ قاشق چای خوری نمک ، 1 قاشق غذاخوری شوید میریزیم و بعدش خمیر مایه به عمل اومده امون رو اضافه میکنیم . حدود ۳۰۰ گرم آرد رو مخلوط میکنیم و خمیر به دست اومده رو به خوبی حدود ۱۰ دقیقه ورزش میدیم  خمیر رو داخل ظرفی میزاریم  و روش رو با سلفون می پوشونیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم در داخل محیط نسبتا گرم. و بعد خمیرمون رو به ۴ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و داخل سینی فر پهنش میکنیم و با چاقو روش طرح میزنیم وبعد روش رو می پوشونیم و نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدیم.
برای رومال یک زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر ترکیب میکنیم و روی نونمون و رو مال میزنیم و درداخل فر ۱۹۰ درجه حدود ۲۰دقیقه می پزیمش و بعدش نونمون آماده هستش .نان سیب زمینی بافت بسیار نرمی داره.

بازدید : 351 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.