کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه نان سبزیجات

• شیر ولرم 120 میل ( نصف لیوان )
• پودر خمیر مایه 6 گرم (1 قاشق مربا خوری )
• شکر 1 قاشق چای خوری
• نمک 1 قاشق چای خوری
• تخم مرغ 1 عدد
• روغن مایع 20 میل (3 قاشق غذاخوری )
• آرد 300 گرم ( کمتر از 2 لیوان )

نان سبزیجات یکی از نان های خوشمزه است که با مواد اولیه کم و مختصری تهیه می شود و درست کردن این نان در منزل نه تنها کار سختی نیست بلکه بسیار هم آسان و لذتبخش است. پیشنهاد می شود که حتما با دستور پخت کوک یاب این نان خوش عطرو و طعم را تهیه کنید.
هیچ چیز به اندازه یک نان خانگی تازه که برای صبحانه حاضر می شود دلچسب و لذت بخش نیست ، نان سبزیجات میتواند یک میان وعده خوشمزه و مقوی باشد ، روش های مختلفی برای تهیه این نان وجود دارد و ما در  این مطلب ، آموزش مرحله به مرحله پخت نان سبزیجات خانگی را برایتان قرار دادیم.

دستور پخت نان سبزیجات

برای تهیه این نان 120 میل شیر ولرم داریم که 1 قاشق شکر و 6 گرم پودر خمیر مایه فوری بهش اضافه می کنیم ومخلوط می کنیم و می زاریم که به عمل بیاد ، داخل ظرفی یک عدد تخم مرغ رو میشکنیم کمی با چنگال می زنیم و بعد 20 میل روغن مایع بهش اضافه می کنیم ، یک قاشق غذاخوری نمک ، خمیر مایه به عمل اومده و حدود 300 گرم آرد می ریزیم فرقی هم نداره که آرد نانوایی یا آرد سفید باشه ، ده دقیقه ورز می دیم و داخل ظرفی میزاریم و درش رو با سلفون می بندیم و میزاریم که یک ساعت تو محیط نسبتا گرم بمونه و استراحت داشته باشه بعد از یک ساعت پف خمیر رو می گیریم.
سبزیجات هر چی که دوست دارین چه تازه چه خشک می تونید بهش اضافه کنید و بعد ریختن سبزی کمی ورز می دیم و بعد خمیر رو به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به خمیر شکل می دیم و داخل سینی فر می چینیم و می زاریم 20 دقیقه استراحت دوم داشته باشه و بعد رومال می زنیم برای رومال هم می تونید از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنید.
توی فر 190 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دیم و بعد کار تمامه ، نان سبزیجات خوشمزه خانگی حاضر و آماده سرو شدن هست.

بازدید : 300 / برچسب‌ها :